巨無霸生蠔比手掌還大!宜蘭首間冷藏肉火鍋店CP值超高

點評:好想吃啊><

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲宜蘭聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

實習記者陳羿妏/綜合報導

台灣人愛吃鍋的程度無論任何季節,都可以看到火鍋店時常人潮爆滿,大多常見的店家皆提供冷凍肉品切片的樣式,而位於宜蘭有間火鍋店,主打店內的肉品是以新鮮冷藏肉供應,不但有整個冰櫃展示讓客人可以直接對於肉品的油花分布一目了然,點餐後才將冷藏肉拿出切給客人,更重要的是肉品的高級度卻與價錢成反比,可以說是十分划算。

聚德家豐味鍋物以紅、白、黑三色為建築外觀的設計,內部以古典中國風為主,挑高的天花板加上潔白牆面及優雅燈飾,營造一股優雅風情,空間寬敞讓吃火鍋的客人可以更加舒適的用餐。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲以氣派的風格打造整間店。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲中國風的內部裝潢。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲冷藏肉展示冰箱。

店內的湯頭選擇一共有七種,以蔬果下去敖煮,湯頭有昆布柴魚湯、拳骨濃豚湯、三星蔥雞湯、川味麻辣湯、健康蕃茄湯、南洋叻沙湯、濃郁奶香湯,其中後四項湯頭屬於特殊湯頭,需要另外加價五十元。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲湯頭有七種選擇,其中三星蔥雞湯更是結合在地食材製作而成。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲店內盛裝的鍋子以燙金色澤的樣式呈現,非常華麗。

主餐肉品從美國Prime級牛肉、黑豚豬肉的各種部位到桂丁土雞腿肉、好野櫻桃鴨腿肉的選擇都有,而因為是新鮮冷藏肉的關係,外觀比冷凍的肉質更加粉嫩,涮後吃起來除了肉質鮮嫩更可以感受到肉品本身的鮮甜味,肉品可以在第一次點餐時告知店員是否要增量,也就是比原本多二分之一的肉量,點餐後再加點則以原價計算。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲黑豚嫩肩肉,因為是冷藏肉的緣故,色澤偏粉嫩,肉質依舊保留了原有的鮮甜味。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲桂丁土雞去骨雞腿肉,比一般常見的土雞更加軟嫩。

此外肉品點完還可以加價海鮮總匯五拼,內含大草蝦、天使紅蝦、鯛魚、透抽及蛤蠣,這樣的份量加價購卻只要兩百有找;不吃肉的朋友也有海鮮主餐,巨無霸超猛海鮮可以選擇,內容超豐富有花蟹、巨無霸生蠔、透抽、天使紅蝦、牡蠣、蛤蠣以及鮮蝦,其中巨無霸生蠔的尺寸比手掌還要大!

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲加點的海鮮總匯五拼不到兩百元。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲巨無霸超猛海鮮,是海鮮控不可錯過的主餐。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲比手掌還大的生蠔。

店內的醬料及飲料皆是採自助式,而鍋物的部分則是採個人鍋的方式享用,因此每一位客人開鍋都有一個菜盤,特別地是店家所提供的青菜盤不但種類多元,菜盤裡面的豆皮為講求健康,因此使用的是未油炸過的豆皮,上菜的時候會隨菜盤附贈店內的手工丸子,分別是魚丸、花枝丸、蝦丸這三種丸子。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲以復古的瓷甕作為醬料盛裝的器具。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲隨餐附贈的手工丸子。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲未油炸過的豆皮。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲副餐的手工寬麵、意麵以及手工拉麵,不吃麵類店家也有提供飯類、冬粉及王子麵。

▲聚德家豐味鍋物。(圖/安妮的天空 - 旅遊美食親子札記提供)

▲飯後有提供甜點黑木耳露涼圓。


聚德家豐味鍋物-宜蘭農權店

地址:宜蘭市農權路三段98號
電話:03-932 0160
時間:11:30-14:30 17:00-22:00

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