樂子推夏季限定低醣料理　花椰米嬉皮碗只有白飯熱量的1/9

▲花椰米嬉皮碗。（圖／樂子餐廳提供)

記者黃士原／台北報導

樂子the Diner餐廳有新菜單了，自7月8日～9月1日推出2019夏日限定「Super Food Super Me」系列餐點，包括有花椰米嬉皮碗、女神不卡櫛瓜麵、超健美沙拉、奇亞籽布丁，運用多種「偽澱粉」做成餐點，不必害怕吃下過多的負擔。

最近在社群網路上紅遍天的「花椰菜飯」，大受歡迎的原因就是熱量只有白飯的1/9，在美國一家連鎖超市「花椰菜米」還創下4億美元的超高銷量。樂子the Diner餐廳老闆兼行政主廚Dean提到，白花椰菜米的高纖低碳非常適合運動健身者食用。


▲女神不卡櫛瓜麵(雞肉)。

同系列菜單「女神不卡櫛瓜麵」則是將櫛瓜削成一條一條神似義大利圓麵的「櫛瓜麵」，櫛瓜富含鉀、鈣、鐵等礦物質，搭配腰果青醬拌炒，口感清爽，熱量只有一般義大利圓麵的1/7。


▲奇亞籽布丁。