影/15元爽吃串燒!台北超夯居酒屋 必點現烤翡翠螺彈牙又鮮甜

尼豪的美食旅行手札

尼豪的美食旅行手札 尼豪

由於本身喜愛美食以及旅遊,從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程,足跡除了遍佈台灣各地,發掘台灣在地之美外,也把握時間與機會到國外走走,目標希望可以走遍世界,並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。

點評:划算的價格吃飽飽!!

文、圖/尼豪

每次要跟三五好友相聚,喝一杯聊天的時候,串燒居酒屋就是我的首選之一。而位在長安東路的柒串燒屋,從開幕以來,我也造訪過不少次,這次又來到柒串燒屋,不僅價位同樣平實、CP值高,這次回訪,發現不僅三大口味依舊經典,許多海鮮也超新鮮,火侯也控制得恰到好處,完美保留鮮甜,重訪多次都沒讓我們失望,是下班後跟同事好友一起小酌的好地方。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

柒串燒屋目前在台北已經有三間分店,除了這間位在長安東路的總店之外,還有錦州店以及新莊輔大店,可見超夯人氣。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

今天來到柒串燒屋是周一,不過裡面依舊不少人在大啖串燒與喝酒,除了適合與朋友們聊天的方桌之外,還有可以欣賞師傅燒烤的吧台座。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

門口的冰櫃則是柒串燒屋的外帶區,有時臨時就是想要吃點烤物,也可以來這邊外帶,從肉品、海鮮到各種青菜通通應有盡有,回家窩在沙發上,看電視吃燒烤也是一大享受。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

入座後準備來點餐啦,從以前吃柒串燒屋。讓我印象最深刻的就是串燒那三種經典口味,和風焦糖、經典椒鹽與德州風味三種都各有特色,而海鮮則通通都是原味,可見店家對新鮮度的信心,此外柒串燒屋的價位也很平價,雖然是有座位可內用,但也通通只要15元起,現在還有隱藏版活動,FB或IG打卡買七送一。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

柒串燒屋的串燒,都是全部從生烤到熟,沒有先炸過或者半熟的食材,也因為這樣,所以點餐後要耐心等候一下,在等待的時候當然就先來挑個飲料跟酒準備開喝,柒串燒屋的酒選擇還不少,除了啤酒之外,還有清酒、梅酒、韓國燒酒等等。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

炎熱的夏天,先來瓶啤酒最暢快啦。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

首先上桌的是肉串,由右至左,分別是牛豬雞羊,只有羊肉串是焦糖風味,微甜的口感與羊肉意外絕配,完全不膩口,其餘三種是德州風味,經過柒串燒屋特製粉醃過,更能突顯食材本身的風味,即便表面烤到十分焦香,咀嚼後內部依舊相當多汁,連雞肉也完全不柴。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

牛五花與豬五花串則是以包蔥方式呈現,這兩種肉的油脂比較豐富,經過高溫燒烤後,油脂都被逼出來,香氣十分迷人,不過雖然油脂足,搭上青蔥後完全不膩口。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

柒串燒屋除了肉品之外,海鮮更有亮點,而且全部都是原味呈現,可見新鮮度沒話說,法國翡翠螺平常串燒店比較少吃到,螺肉的肉質相當彈牙,微鹹的椒鹽,帶出螺肉本身的清甜。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

平常在串燒居酒屋,常吃到的一夜干,大多都是午仔魚之類,柒串燒屋超特別,竟然有柳葉魚一夜干,濃縮的風味,搭配柳葉魚卵的顆粒口感,層次相當豐富。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

天使紅蝦與草蝦,天使紅蝦獨特的甜味,是許多人的最愛,不過以往吃天使紅蝦,許多肉都會變得碎碎的,柒串燒屋的不會,而草蝦也是火侯控制非常好,肉質彈牙。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

扇貝與北海道生食級干貝,這北海道生食級干貝沒有到全熟,保留了干貝完整的鮮甜,多汁的口感,吃起來超級涮嘴,想要一顆接一顆。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

柒串燒屋的扇貝則是KING SIZE的,比手掌還打的扇貝,看起來就超肥美,視覺上就是一大享受,最重要的是,平常扇貝都給人感覺比較腥,柒串燒的扇貝完全不會。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

烤鯖魚,這邊的鯖魚厚度相當足,魚肉十分飽滿,咬下去很爽快,擠上幾滴檸檬汁更有畫龍點睛的效果。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

軟絲,剛上桌的時候我還擔心會有點硬,想不到完全不會,爽脆彈牙的口感。切成方便跟朋友分享的大小,非常貼心。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

生食級廣島牡蠣,三顆只要120元,我覺得CP值真的超高的,有吃過的就知道,廣島的牡蠣肥美又鮮甜,而且沒有腥味,整顆送進口中實在是太奢侈啦~~

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

吃完大魚大肉當然也要來點青菜,青椒的獨特香氣跟肉搭起來特別配,而四季豆則是爽脆清甜,口感清爽。

▲▼台北柒串燒屋。(圖/尼豪 提供)

香菇與杏鮑菇則是經由高溫,把湯汁都鎖在其中,咬下會爆漿,鮮美的風味讓人吃過就難忘,吃飽喝足後就心滿意足的離開囉~

柒串燒屋

地址:台北市中山區長安東路一段46號之1
電話:02-25672770
營業時間:17:00~2:00
錦州店 台北市中山區錦州街170號
輔大店 新北市新莊區中正路516-32號

★《ETtoday東森新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

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