邵族祭祖白鰻麻糬　串烤沾蜜成日月潭特色小吃

地方中心／綜合報導

日月潭是邵族祖先發源地，而白鰻麻糬過去只有在祭祖時才吃得到的；邵族傳統會將祭拜完的白鰻分給小孩，期待他們快點長大。現在白鰻麻糬成了當地特色美食，用小米和旱稻米搗成麻糬，順著竹籤做成鰻魚造型，放在爐子上烤，烤好的白鰻棒，甜的沾蜂蜜鹹的抹鹽巴，外脆內軟口感香Q相當特別。

▲邵族傳統祭祖用的白鰻麻糬，祭拜結束後會切塊分給小孩吃，期待他們快點長大。(圖／翻攝自Google搜尋)

邵族原本以狩獵為主，因遷徙居日月潭才發展出漁撈文化，因此祭拜祖先就改用漁獵為供品，白鰻則是邵族漁獵時期重要的圖騰。「拜鰻祭」在每年農曆七月初三舉行，用鰻魚造型麻糬來祭拜祖靈，祈求平安團圓。傳說古時的拜鰻祭是是使用真正的鰻魚，後來才改用麻糬。

過去白鰻麻糬只有在祭祖時才吃得到，現在成了日月潭特色美食。儘管小米麻糬到處都有，但這種白鰻造型並不多見。路過遊客停下腳步，好奇拿起相機拍照，就是要試看看這與眾不同的口感。