太興茶餐廳台灣首店5/9試賣 5/9、5/10各送100顆蛋撻

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣,吃得到點心、燒味。

記者黃士原/台北報導、攝影

香港最大且最知名的燒味茶餐廳「太興茶餐廳」台灣首店5月9日開始試賣,5月10日正式開幕,除了吃得到菠蘿包、冰鎮奶茶及燒味之外,5月9日及5月10日這兩天前100位排隊入店消費者(以領取號碼牌為主),皆可免費獲得太興蛋撻1顆,送完為止。

香港太興集團創立於1989 年,有30年的歷史,旗下共有9個品牌,逾185間餐廳,集團的旗艦品牌太興餐廳目前在大中華區總數近110間,這次登台是由藝人阿緯劉峻緯所代理引進,台灣首店開設在微風台北車站二樓。阿緯說,他看到微風台北車站的茶餐廳市場需求,因此引進太興茶餐廳卡位,提供台灣民眾與國外旅客早餐、午餐、下午茶、晚餐、甚至宵夜的全時段餐飲服務。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲太興茶餐廳的霓虹燈與吸晴。

阿緯說,太興從港式燒味快餐店起家,燒味就是他們與一般茶餐廳、冰室不同的地方,而且各式燒味都是現場製作,扣除前置作業時間,透過太興研發的電烤爐,只要45分就能烤製完成,為了提供狀態最好的燒味,做好超過4小時的燒味都要被丟棄。而為了能做出跟香港一樣的燒味,阿緯跟著從香港來的太興人員全台找食材。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲特搜叉燒,318元。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲五星級燒肉,328元。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲桶子油雞,338元。

燒味中主推「特搜叉燒」,使用精選梅肉製作,再塗上獨門秘製叉燒醬反覆烘烤,外表帶點焦黑跟麥芽糖,適中的肥瘦組合,連阿緯也很愛;滿燻燒鴨(下牌帶腿)使用櫻桃鴨,每日現場新鮮燒製,並採用多種香料,獨家秘方燻法炮製,創新手法還原傳統煙燻燒鴨。另外還有燒肉、油雞與切雞等可以選擇。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲欖菜肉鬆菜粒炒飯。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲自家製菠蘿包,40元。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲冰鎮奶茶,78元。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲香滑奶茶,78元。

至於招牌飲品「冰鎮奶茶」,以充滿冰粒的玻璃碗盛載,不讓冰塊直接接觸奶茶,讓奶茶每一口都充滿香、滑、濃的原始風味,不會因為冰塊融化而變淡。冰鎮奶茶使用5種斯里蘭卡的優質茶葉,搭配荷蘭出口的全脂淡奶,味道甘香醇和,濃而不澀。太興的菠蘿包與蛋撻也都是自家製作,出爐時熱騰騰菠蘿包鬆軟彈牙。

相對於香港,台灣太興茶餐廳整體風格比較年輕,阿緯表示,霓虹燈是台灣人熟悉的香港印象之一,但又不能太過低俗,重點是能吸引年輕人打卡拍照。「但不能全面都更」,阿緯說,卡座、紫色色調,這是香港太興的特色,他把這兩點元素保留下一來。

▲太興茶餐廳台灣首店5/9試賣。(圖/記者黃士原攝)
▲太興切雞。

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

開箱高雄6家青旅!日式澡堂24小時開放

台北福華飯店曝光3D中庭照!2026見客

「大稻埕夏日節」3住房專案一次看

日月潭「漢來日月行館」第3季開幕

陳耀訓中秋蛋黃酥7/2開放預購

「大稻埕夏日節」4場煙火秀主題曝光

嘉義大林「8站式」順遊路線安排!

直擊龐貝古城!紅燈區、商店街全保留

星空天窗泡澡!宜蘭南洋風Villa開箱

高雄必比登熄燈後改名重新出發

熱門行程

Facebook 上等你來找