記者黃士原／台北報導、攝影
台灣人愛吃海鮮，但是在坊間想要吃到料多豐盛的一碗海鮮麵，價格可就不便宜了。由海鮮進口商直接投資設立的翊進海鮮饌食館，就是想要給大家超CP值的海鮮麵，一碗麵裡有白蝦、干貝、帆立貝、鮮蚵、透抽、小花枝、蟹管肉共7種，白蝦還一口氣給了6隻，一碗價格只要239～249元，250元有找。
位在公館商圈，4月12日才新開幕的翊進海鮮饌食館，是一家由經營上游水產近20年的國際水產公司所開設，以海鮮大盤的優勢，初期先推出以季節海鮮為主軸的、一碗價格只要239～249元的海鮮拉麵、海鮮粥。黃老闆說，菜單上的價格都是低於市價，他舉例說，光是6隻白蝦中盤價就要7-80元，更多說一般商家進貨價格還要更高，但他是就以自己大盤商的成本價來定價，讓大家用200多元就可以吃到高CP值的海鮮麵。
▲港口味海鮮麵。
海鮮麵裡的白蝦十分搶戲，黃老闆說，他用的白蝦都是海域養殖，而且直接在海域旁的自設加工廠處理，每隻蝦都是活跳跳地到達工廠急速冷凍，與一般地下水混合海水養殖的白蝦不同，海域養殖的蝦子的口感Q彈，甜度更佳。
翊進海鮮饌食館的海鮮麵到底有多好料呢？裡面有6隻鮮甜Q彈又大隻的白蝦、2顆L尺寸的干貝、5顆帆立貝、2隻小花枝，以及鮮嫩東石鮮蚵、Q嫩透抽、甜嫩蟹管肉共7款海鮮，然後再配上日本進口的拉麵或是粥。黃老闆說，海鮮麵粥用的湯底，是用旗魚骨、蛤蜊、小魚乾等海鮮所熬煮，吃到的鮮與甜。
▲翊進海鮮饌食館用的白蝦都是中等級的白蝦，每隻都不小。
▲剝完殼的白蝦還比大姆指大。
翊進海鮮饌食館的海鮮麵、粥品項不多，目前有港口味海鮮、相撲海鮮、與歐爺海鮮3款，港口味海鮮原味湯頭，嘗得到海鮮的清甜風味，而相撲海鮮則是將原味湯頭加入信州味噌、關西甘口白味噌，至於歐爺海鮮則是將原味湯頭搭配韓式辣醬熬煮。
翊進海鮮饌食館除了麵粥，還有一般店家吃不到的炸物，像是花豚丸是將貢丸混搭花枝丸，可 以吃到雙種口感，日式黃金魚排以台灣少見的竹莢魚品種搭配塔塔醬，海苔花枝三明治是用海苔包著花枝漿酥炸，另外還有個人份的花好月圓(月亮蝦餅)、金錢玉米貢丸、脫袍蝦花餅，以上炸物都是60元。
▲將貢丸混搭花枝丸的花豚丸。
▲炸物拼盤。
▲季節手創小菜。
一般餐廳小菜多為烹調簡易的滷味、汆燙等小菜，翊進海鮮饌食館為了強調特色與講究，每週都推出六款季節手創小菜，開幕首週是麻辣椒鹽沙蟹、麻辣豬肚、麻辣皮蛋、乾扁四季豆、和風綠花菜、百香果木瓜。
為歡慶全新開幕，翊進海鮮饌食館推出開幕好禮活動，即日起～4月30日期間凡點主食海鮮拉麵或海鮮粥，每碗即贈季節手創小菜一份；同時每日來店消費前50名者，再贈台灣少見的竹莢魚黃金魚排。
翊進海鮮饌食館
營業時間：上午11：30～晚間10：00
電話：（02）2363-3456
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷13號（公館捷運站4號出口，近藍家割包，南華高中對面巷子）
▲這碗海鮮麵吃得到7種海鮮，6隻白蝦超吸晴。
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