嗜辣者必嚐鮮!高雄人激推涮嘴麻辣燙 臭豆腐一咬就噴汁

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:好想吃啊><

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

辣嬌麻辣燙原本開在忠孝夜市,目前搬到苓雅夜市和自強夜市附近,還多了舒適的內用空間,特製的麻辣燙口味比較清爽有層次,很適合想吃麻辣燙又擔心太油膩的吃貨。麻辣燙有高麗菜、金針菇、木耳、豆皮等基本配料,加入自家炒的香麻辣油和豬骨高湯,滋味順口不嗆辣,虎麗還蠻愛這家的風味,推薦嗜辣者嚐鮮!

懶人直接選擇麻辣綜合最方便,建議搭配臭豆腐,因為適用蔬菜天然發酵比較清香,味道不是超濃厚的那種,配著滑嫩鴨血和麻辣湯愈吃愈涮嘴~想吃飽一點可以加麵、加白飯,或是搭配鍋燒意麵享用也不錯。(可內用/外帶/視範圍提供外送服務)

特製麻辣鴨血/豆腐/臭豆腐
▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

辣嬌麻辣燙的麻辣底料是用20多種中藥材加辣椒、花椒炒製,風味濃郁香醇,必吃軟嫩入味的鴨血!

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麻辣豆腐看起來也香當飽滿,虎麗這次點的是臭豆腐就沒試口感,不敢吃臭豆腐的可以點這個(笑)。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

很有人氣的麻辣臭豆腐很推,使用蔬菜天然發酵,味道不是很濃厚的那種,大家一起用餐也不會被臭到!

麻辣綜合70元 (鴨血+豆腐或臭豆腐)

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

同時能吃到鴨血和豆腐(或臭豆腐)的麻辣綜合是首推必點,麻辣燙是另外加自家炒製的辣油,再加入豬骨高湯,吃起來溫潤順口不會太嗆辣,辣度可以調整,虎麗是選擇小辣,吃起來剛好香麻涮嘴!

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲暖心湯底是可以喝的,因為有搭配花椒帶香麻感,整體麻感比較豐富厚實。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣燙都會附基本配料,有高麗菜、金針菇、木耳、豆皮,如有需要調整記得先告知闆娘。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鴨血有淡淡中藥香氣,口感細膩軟嫩,包覆麻辣湯汁帶微麻辣感和香氣。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

臭豆腐是使用蔬菜天然發酵,帶有淡雅香氣,味道不是很濃厚的那種,吃起來比較順口,還有些許麻辣湯的辣感,吃起來飽滿多汁!

特色加點

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲牛五花 30元

肉控推薦加點牛五花,有豐富油脂的牛五花十分香醇,肉質帶點扎實咬感很滿足。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲肥腸 40元

肥腸處理得非常乾淨,是自家滷製的非常香醇不腥,口感軟嫩微Q帶點嚼勁。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鍋燒意麵 80元

想吃清爽麵食也有鍋燒系列,可選麻辣或原味,虎麗有吃麻辣燙就點了一份原味湯底,是使用柴魚和昆布煮製的高湯,湯頭鹹甜順口很清爽!

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲意麵口感微Q軟,吸滿湯汁的清香滋味吃起來飽滿涮嘴。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鍋燒系列都有附肉片,海鮮、丸子、蔬菜、蛋,豐富配料加上份量足的意麵相當有飽足感,也可以加點配料哦~

菜單 MENU

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

用餐空間

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲辣嬌麻辣燙店外觀。

▲▼辣嬌麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

辣嬌麻辣燙

地址:高雄市苓雅區永昌街60號
營業時間:週一至週日 10:30~20:00
電話:0909-379690

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