朝聖米其林人氣拉麵!來自東京「銀座篝」插旗台中三井OUTLET

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:拉麵控是不是該吃一波了呢?

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

文、圖/飛天璇

台中三井outlet美食:銀座篝
來自日本東京超人氣拉麵品牌「銀座篝」進駐台灣囉!「銀座篝」海外第一間分店就選在台中三井outlet,身為拉麵控的我怎麼可以不來朝聖一下…然後我發現我不但是拉麵控,我還是甜點控、燒肉控和火鍋控…(好啦!總之就是很愛吃就對了!XD)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

「銀座篝」連續兩年獲得東京米其林紅色指南推薦,不但日本人喜歡,外國人也很喜歡。台中三井outlet門市位於一樓美食街最邊邊的角落,我們這天是下午3點多來,不需要排隊就點到了…(上面這張照片是12點多拍的)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

拉麵都是現點現做,從櫥窗很難看出廚師是台灣人還是日本人,不過網路上的評價還不錯,所以應該是沒有太走味吧?

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

拉麵總共有四種:雞白湯、燒鯛、醬油和抹茶…平均售價大概是$340元~$400元。我知道一定有人嫌貴,不過既然是東京知名拉麵品牌,如果使用的食材又都是以日本為主,那自然也不可能便宜到哪裡去…

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

點完餐之後,每一種拉麵可以選兩種調味料…

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

然後DM上面還有教人食用雞白湯拉麵的正確方法…

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

點完餐之後會拿到一個震動鈴,等它震動了之後再去取餐就行了…

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

一行三個人,所以我點了六種不同的配料…DM上面有教說先吃一半再放配料,不過我從頭到尾都沒有使用,因為味道已經很濃郁了…同行的朋友有食用,他說還滿油膩的!(是他說的我不負責哦!XD)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

松露雞白湯SOBA(加松露) - $380元,這碗端過來真的是濃濃的松露味啊!我選的是「日本口味」,如果怕太濃太油太鹹的可以調整一下成「台灣口味」,對於這點,我覺得「銀座篝」拉麵還滿貼心的…我覺得湯頭真的很濃郁,喝起來非常有醇厚,我個人比較少吃到「雞白湯」,嚐試之後發現還可以接受…

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

雞白湯SOBA醬油 - $340元
醬油口味的就是以雞白湯為基底再加上醬油,視覺上好像油膩感比較低一點,同行的朋友一直唉唉唉說他吃不慣,很想端著麵去加高湯,還一直嚷嚷說他還是喜歡博多系的拉麵。

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

抹茶雞白湯SOBA - $350元
一樣是以雞白湯為基底,再加上抹茶,反而多了一股不同的香氣和風味,這碗拉麵的主人本來也是說吃不太慣,不過吃到最後又說其實還不錯…(看吧!人是需要接受挑戰的!XD)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

麵條使用的是比較類似博多系的細麵條,吃起來不會太硬也不會太軟…(不過我個人還是偏好再硬一點的口感~)

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

雞肉大方的給了4~5片,每一片都很軟嫩,雖然我個人不愛雞肉,不過卻發現是異常的好吃!

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

唐心蛋是要另外加點的,一顆是$30元,熟度掌控的很不錯。

▲▼銀座篝@台中三井店。(圖/飛天璇 提供)

大量的配菜是我很喜歡的一點,有玉米筍、蘆筍、番茄、南瓜、蓮藕、豆苗…很難得吃拉麵可以這麼營養均衡的!好~吃完我要發表個人的小小看法,我覺得「銀座篝」拉麵還滿好吃的,而且真的很日本味,但是可能不是每一個台灣人都吃的慣,而且價格的表現上應該也讓很多人人卻步,所以喜歡的會很喜歡,吃不慣的就會覺得不好吃,這樣應該很清楚吧!?

銀座篝@台中三井店
地址:
台中市梧棲區臺灣大道十段168號
電話:無
營業時間:11:00~21:30

飛天璇
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