再臭都要吃!桃園私房麵大推自製辣油配「臭仙蓋麵」 

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點評:喜歡吃辣的朋友一定要加一匙試試啦

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

四季春私房麵搬新家了,雖然二邊的位置不遠,但還是有不少熟客不知道原來已經遷址,最新的店面搬到中正路福利川菜對面,其實早年有四季春私房菜餐廳,供應不少手路菜,現在只能到四春私房麵回味一下,不過這次也發現原來牧石鍋物 Mushi Shabu-Shabu是同一家族經營的耶!!

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

地點就在同德十一街福利川菜斜對面,其實經過時會覺得很低調,門口前方可停機車,開車前來建議停中正路停車格。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

其實這是我第一次來吃,友人說菜單好像跟之前差不多,我們則各自選了想吃的麵食再交換吃,這樣就可以一次吃到兩種口味,單價也算是中等價位。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

小菜都在架上可以自取,如果滷味有需要加熱也可以請店家幫忙加熱,我本來預期會有像四季春私房菜的小菜,看了一下除了酸豆角比較特別,其他的平常都吃的到。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

調味料都可以自行添加,其中最厲害的就是這店家自製的辣油,敢吃辣的朋友可以多加一點,我是吃辣幼幼班,原本的辣度就已經快受不了啦…

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

雲吞湯$55

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

實在是擔心點的辣度承受不住,所以加點了一碗雲吞湯分著喝,或許是吃了麵之後再喝湯,覺得很平淡,但雲吞很鮮。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

臭仙蓋麵$90

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

臭仙蓋麵真的是還沒端上桌時就聞到一股濃濃的臭豆腐味,但顏色又不偌平常吃的臭豆腐顏色深,以為應該沒有很入味,但其實咬一口就發現,真的很臭,而且氣孔也煮的相當入味,很好吃,帶著軟度與豆香。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

一旁還搭配了大量的毛豆與紅蘿蔔,讓麵條吃起來更豐富的口感,微辣的香氣,很順口好吃。

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

剁椒肉醬麵$80

▲▼桃園四季春私房麵。(圖/Viviyu提供)

在menu上已清楚標示辣,我們還是點來試試看,端上桌時還想說應該還好,因為看起來沒有什麼辣油,拌麵之後嚐一口,呼~辣呀~~

但這剁椒醬實在是很香,吃在嘴裡真的很香,搭上清脆的小黃瓜真的很不錯,令人會忍不住一口接著一口吃;這次到四季春私房麵吃了二款辣拌麵都很不錯,也有其他朋友推薦麻醬麵,不吃辣的朋友可以試試呦。

四季春私房麵
地址:
桃園市桃園區同德十一街41號
電話:
03-3258833

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