台南人氣「牛奶鍋燒意麵」台中展店!買一送一最後一天

點評:感覺好好吃!

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲劉妹鍋燒意麵展店到台中大甲。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)

旅遊中心/綜合報導

台南起家的劉妹鍋燒意麵開到台中大甲了!元旦起開始試賣,於1月5日至今(8)日開幕期間還有買一送一優惠,部落客「美食鐵粉靜香兒」「旅遊超爽的!」分享她搶先品嚐的心得。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲買一送一優惠截至今天為止,每天限量100碗,分別中午50碗、晚上50碗。

美食鐵粉靜香兒剛好在買一送一促銷時前往,發現人潮多得可怕,幸好人手充足沒花太多時間等待,經過詢問,得知買一送一每天限量100碗,分別中午50碗、晚上50碗。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲劉妹鍋燒的煮法是所有食材一起料理。

靜香兒說,劉妹鍋燒的煮法是所有食材一起料理,而之前看過的都是滾了才夾料,以往沒有特別想過兩者差異,不過吃完後才知道風味竟然大不相同。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲從原味鍋燒麵60元起跳,到最貴的豪華海鮮鍋160元都有。

靜香兒表示,一般鍋燒店的湯頭頂多7、8種選擇,而這間的竟多達16種湯頭可選,除了招牌鍋燒麵之外,還有泡飯、海產粥和咖哩飯等,從原味鍋燒麵60元起跳,到最貴的豪華海鮮鍋160元都有。

特別的是,湯頭還能混搭!店家有一張專屬的菜單介紹,經詢問後老闆表示,上頭湯底是可以讓顧客混搭以增加湯頭的風味,像有些人喜歡喝麻辣的牛奶湯,就可以點牛奶加麻辣湯頭,或是喜歡牛奶濃郁一點,就點雙份牛奶湯底。下方食材是可以單獨添加,若想在麵裡面多加麻辣魚丸和魷魚,也能在點餐時告知店員。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲特別的是,湯頭還能混搭!店家有一張專屬的菜單介紹。

靜香兒點了牛奶鍋燒意麵,她品嚐後表示,乳白色湯頭香氣挺夠,微微帶點蒜辣香氣,順口不膩,與黃澄意麵很搭,內含高麗菜、8分熟的蛋、蛤蜊、2塊豬肉片、丸子、魚豆腐、蟹肉棒等,食材蠻新鮮,但因為店家的料都混著一起煮,所以記得自己將料打撈來吃。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲牛奶鍋燒意麵乳白色湯頭香氣挺夠,微微帶點蒜辣香氣,順口不膩。

另外,店家辣的湯頭有分麻辣和辛辣,麻辣是類似四川麻辣鍋的風味,因此點了一碗麻辣雞絲麵來嚐嚐,有分大中小三種辣度,但靜香認為辣度不算高,香氣卻十足,順口而耐喝,若覺得不夠辣還能再灑點辣粉提味。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲麻辣雞絲麵有分大中小三種辣度,辣度不算高,香氣卻十足,順口而耐喝。

豪華海鮮鍋可以選麵條,有冬粉和意麵、烏龍麵等,因為海鮮跟店家熬的高湯一起煮過,所以湯頭鮮味十足,身為海鮮控的她也能喝到超驚艷,有股喝光湯頭的衝動,烏龍麵吃起來相當厚實,蝦子、九孔鮑、蟹肉棒、干貝、透抽、丸子等,料多飽足感夠,且相當新鮮。

▲劉妹鍋燒意麵-大甲店。(圖/美食鐵粉靜香兒提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲豪華海鮮鍋可以選麵條,有冬粉和意麵、烏龍麵等。

靜香兒表示,店內不算很大,但空間相當明亮,造訪當日大部份的人是外帶,因此並沒有遇到位置不夠的問題,台中的海鮮控不妨找機會朝聖了。

劉妹鍋燒意麵 大甲店
地址:台中市大甲區孔雀路31號
電話:04-2686-8861
營業時間:10:30~14:00;16:30~20:00

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