旅遊中心／綜合報導
花蓮因好山好水，加上腹地廣大，因此讓許多人更能發揮巧思，在規劃新景點時能將周邊景致巧妙融入。2018年花蓮就有3間新開的咖啡館不僅建築外型亮眼有特色，讓人彷彿走進童話世界般，加上佔地廣闊，讓整體視覺更加開闊，適逢2018-2019跨年有4天連假，把握機會趕快前往造訪吧！
▲花蓮壽豐Mr. Sam - 山姆先生咖啡館。（圖／1+1=3。小Yo之家提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
1.Mr. Sam - 山姆先生咖啡館
籌備時間超過一年，於2018年初開幕的Mr. Sam - 山姆先生咖啡館，就像是將電影《魔戒》的哈比人村場景搬到現實世界般，矗立在台九線上格外醒目，更擁有「花蓮最美咖啡館」美稱。
▲花蓮壽豐Mr. Sam - 山姆先生咖啡館宛如走進電影場景。（圖／1+1=3。小Yo之家提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
Mr. Sam的一磚一瓦都是店家自己動手堆疊，建築看起來特別生動，黑紅配色的小屋還綁上蝴蝶結，看起來更加夢幻；白灰配色的大理石風牆面，搭配淺色木質地板，內部整體很有歐式風格，來到這裡彷彿置身電影場景一般，因此成為今年花蓮最熱門的話題景點。
地址：花蓮壽豐鄉台九線226.5公里處
▲花蓮洄瀾灣貨櫃屋星巴克。（圖／快樂雲）
2.星巴克洄瀾門市
星巴克洄瀾門市於2018年9月底正式開幕，洄瀾門市還沒開幕前，就因其白色貨櫃屋外觀成為話題，該門市不僅是全台第一間，更是亞洲首間貨櫃屋星巴克，因此一開幕就吸引朝聖人潮。
▲花蓮洄瀾灣貨櫃屋星巴克醒目又有特色。（圖／快樂雲）
花蓮貨櫃屋星巴克由日本知名建築大師隈研吾設計，整體建築外觀由多棟純白貨櫃自然堆疊，就像積木一般，設計概念為以貨櫃作為建築素材，透過大樹開枝散葉的設計意象，懸挑航遍全球各大港口的貨櫃，賦予循環重生，同時結合中式斗拱的力學基礎，打造層層穿插的貨櫃空間，展現出現在旅客看到的美麗樣貌。
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號
▲依山午Afternoon café。（圖／依山午Afternoon café提供）
3.依山午Afternoon café
在2018年末，花蓮壽豐鄉又誕生的一間絕美咖啡館「依山午Afternoon café」，咖啡館占地約2000坪，以廣大腹地與庭園景觀，搭上六邊無死角能欣賞窗外依山傍水美好景致為最大特色，讓旅客能一邊享受咖啡，一邊感受花蓮最自豪的自然山水景觀。
▲依山午Afternoon café外觀。（圖／記者曹悅華攝）
在選用食材方面，依山午Afternoon café強調「看的到自己吃甚麼」，舉例來說，店內的沙拉就是由他們所種的，而且是在咖啡廳內就可以看見這種水耕蔬菜的架設，希望所有的顧客都可以看到兩個人在飲食上的堅持。
地址：花蓮縣壽豐鄉豐田村中山路101巷17號
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