有史以來第一次！圓山經典起司蛋糕限時8折　每日限量供應

記者黃士原／台北報導

第一夫人蔣宋美齡最喜歡的午茶甜點「圓山經典起司蛋糕」，圓山大飯店最經典的甜點，很多國外旅客訪台都會來朝聖，而歡慶圓山66周年，即日起至12月30日止，從未折扣過的圓山經典起司蛋糕首度推出限時8折優惠，甜點控務必把握。

大家耳熟能詳「圓山紅豆鬆糕」是蔣宋美齡最喜歡的中式點心，她最喜歡的西式下午茶甜點則是圓山經典起司蛋糕。這起司蛋糕由飯店點心主廚傳承了50年，主廚透露口感綿密的秘訣，是把占蛋糕整體比例80%的Cream Cheese，加上蛋黃及細砂糖製作，過程中切記「免打發」，並以140度低溫隔水蒸烤，1小時後再調整為120度，烘培2小時才算完成。

除了蔣夫人最愛的起司蛋糕，花園咖啡廳的明星料理「鵝肝醬鮮蝦手工寬麵」也首度加入8折優惠活動。鵝肝醬鮮蝦手工寬麵選用義大利杜蘭小麥粉，加入雞蛋、鹽及義大利冷壓橄欖油等材料，手工揉合、桿製而成，不加水及任何化學添加物，拌入法國進口鵝肝醬及主廚獨門醬汁熬煮，完成此道多層次口慾享受的義式料理。

電話：02-2886-8888 轉花園咖啡廳