台中在地人激推! 大排長龍還是要吃到軟Q豬腳麵線

點評:吃豬腳去霉運吧:)))

▲富鼎旺豬腳。(影/小象愛出門授權提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導

吃什麼可以去霉運?想必大家一定會聯想到傳統習俗常見的「豬腳麵線」,而真正能夠把豬腳煮到軟爛,配上口感剛好的麵線又有幾家呢?部落客小象愛出門就在《旅遊超爽的》分享台中中華路夜市旁的富鼎旺豬腳,用餐時間人潮眾多,為的就是那可口的豬腳麵線!

開業將近十五年,位於台中有兩家分店的富鼎旺,每天新鮮現滷豬腳,耗費數小時,經過採買、清洗、整理、熬滷,將豬腳滷到軟嫩,吃起來的口感更是Q彈不油膩,而店內排隊人潮不減的原因在於,大家心心思念的那碗「豬腳麵線」,在煮好的麵線上淋上店家內含豬油的獨特滷汁,麵條吸附滷汁豬油提升整體香氣,再搭配骨肉分離的豬腳,富含膠原蛋白豬皮,以及超好入口的肉質,讓人忍不住一口接著一口。

▲▼台中富鼎旺豬腳。(圖/小象愛出門提供)

▲豬腳皮油光閃閃配上吸附滷汁的麵線,讓人忍不住食指大動(圖/小象愛出門授權提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

▲▼台中富鼎旺豬腳。(圖/小象愛出門提供)

▲每天新鮮現滷豬腳。

▲▼台中富鼎旺豬腳。(圖/小象愛出門提供)

▲不只可以點麵線,民眾可以單點豬腳肉配上店內的滷肉飯,也別有一番風味。

店內除了豬腳麵線有名外,有提供便當、小菜,以及過年禮盒,讓想要在家自己煮豬腳的民眾,可以無論何時盡情享用,下次去台中不妨去看看這家在地人都愛的富鼎旺吧!

富鼎旺豬腳 中正店
地址:400台中市中區台灣大道一段560號
電話:04 2225 3188
時間:11:00-20:00(週二公休)

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