▲富鼎旺豬腳。（影／小象愛出門授權提供，請勿任意翻攝以免侵權。）
旅遊中心／綜合報導
吃什麼可以去霉運？想必大家一定會聯想到傳統習俗常見的「豬腳麵線」，而真正能夠把豬腳煮到軟爛，配上口感剛好的麵線又有幾家呢？部落客小象愛出門就在《旅遊超爽的》分享台中中華路夜市旁的富鼎旺豬腳，用餐時間人潮眾多，為的就是那可口的豬腳麵線！
開業將近十五年，位於台中有兩家分店的富鼎旺，每天新鮮現滷豬腳，耗費數小時，經過採買、清洗、整理、熬滷，將豬腳滷到軟嫩，吃起來的口感更是Q彈不油膩，而店內排隊人潮不減的原因在於，大家心心思念的那碗「豬腳麵線」，在煮好的麵線上淋上店家內含豬油的獨特滷汁，麵條吸附滷汁豬油提升整體香氣，再搭配骨肉分離的豬腳，富含膠原蛋白豬皮，以及超好入口的肉質，讓人忍不住一口接著一口。
▲豬腳皮油光閃閃配上吸附滷汁的麵線，讓人忍不住食指大動（圖／小象愛出門授權提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同。）
▲每天新鮮現滷豬腳。
▲不只可以點麵線，民眾可以單點豬腳肉配上店內的滷肉飯，也別有一番風味。
店內除了豬腳麵線有名外，有提供便當、小菜，以及過年禮盒，讓想要在家自己煮豬腳的民眾，可以無論何時盡情享用，下次去台中不妨去看看這家在地人都愛的富鼎旺吧！
富鼎旺豬腳 中正店
地址：400台中市中區台灣大道一段560號
電話：04 2225 3188
時間：11：00－20：00（週二公休）
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