文、圖／食癮，拾影
如果禮拜日的早餐是自然醒，那我希望禮拜一的早餐，會是咖啡配麵包。有時候，期待吃早餐會成為睡好覺的理由，因為一覺起來之後，就能迎接元氣的早餐時刻，於是在肚子餓的凌晨，總會想著要早些入睡。這幾日意外發現位於板橋江子翠捷運站附近新開幕了一間麵包咖啡店，FlourishBakery 花咲 ，一隻小巧可愛的花栗鼠探出招牌，用美好的麵包香氣，向人們道聲早安。
/ Cherry.
鄰近江子翠捷運站2號出口，步行約3分鐘的路程。從大馬路轉進小巷之中，一旁是石雕公園，整片綠意讓人看著神清氣爽。坐落在這裡的 FlourishBakery花咲，以一面淨白、木色吸引著旁人，像極了曾在韓國大邱徒步遇見的清新咖啡館。
推開深褐色木門，撲鼻而來的是麵包氣息，誘人香氣立即喚起尚未進食的胃口，目光便落在眼前排列整齊的麵包櫃上。短棍、明太子法國、醬油麵包、迷迭香佛卡夏、南瓜核桃、梅花豬桂冠⋯，常見與不常見的口味，頓時讓人陷入了選擇困難，多想把架上的各種滋味都嚐過一遍。
站在櫃檯裡的老闆，似乎發現了我們的苦惱，微笑著為我們一樣樣的介紹：「要不要試試看這份店裡的招牌麵包，裡面是南瓜唷」「這份明太子要幫你切成幾份呢 ？」同時，不停有客人進門，或許是住在附近的居民、放學路過的學生、早起的上班族⋯，才開幕不到一個月的時間，FlourishBakery花咲 早已累積不少忠實客人，問了問店裡什麼賣得最好的是什麼麵包呢？果然，是日常不可缺少的吐司。
大部份的麵包店只提供外帶，而在 FlourishBakery花咲，雖說店面小，卻仍然有著內用的座位。選好喜歡的麵包，再點上一杯咖啡，坐在靠窗的圓桌上，期待著美好的今天。
由左至右：醬油麵包 $18元、金玉核桃 $40元、桂冠 $60元、三星蔥明太子 $75元 、明太子法國 $65元
于我而言，怎能錯過每一份明太子法國呢？第一眼吸引我注意的便是 FlourishBakery花咲裡裹滿著青蔥的明太子法國，甚至在夾起麵包的同時，也能嗅到陣陣的青蔥香氣。一口咬下，麵包酥脆嚼口，迎來的是滿滿的青蔥香嗆，這份嗆度不至於刺鼻逼淚，配著明太子法國倒是特別對味。相較之下，一般的明太子法國顯得平淡一些，誰叫三星蔥的助陣實在是太迷人。
當天最喜愛的甜味麵包，是這份金玉核桃，金玉指的是南瓜，切開麵包、或大口咬下，能感受到厚實、橙黃飽和的南瓜餡。餡料實在太飽實、濃厚，頓時有種在吃南瓜濃湯口味麵包的感受，搭配著核桃碎粒的口感，很是好吃！左邊的是醬油麵包，以小圓餐包內層塗抹上香甜醬油，醬汁有幾分照燒的甜鹹滋味，層次簡單好吃。
一片一片的麵包如同月桂葉，像極了賦予勝利者的桂冠。特別的是，在麵包之中包裹著梅花豬肉，配上酥脆到有如餅乾的麵包口感，像是零嘴一樣，想讓人一口接著一口的吃。當中最吸引我的部分，是麵包上的白芝麻，使得咀嚼之間盡是滿滿的芝麻香氣。
不只是麵包，這裡也賣咖啡，看了菜單才發現提供的飲品選項還不算少。檸檬美式 $70元、冰拿鐵 $60元，前者檸檬酸香明顯，還蠻喜歡，後者則是可以想像的味道。拿著咖啡、抱起麵包紙袋，讓接下來的路上都有著香味陪伴，何嘗不是一件忙碌日常裡的小幸福。
FlourishBakery 花咲
地址：新北市板橋區文化路二段225巷9號（捷運江子翠2號出口）
營業時間：8:00～20:00（每週五公休）
電話： 02-2255-6500（麵包可提前一天預訂）
食癮，拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。
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