越南胡志明市特色美食 玻璃屋+竹藤環繞下享受道地甜品

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

文、圖/食癮,拾影

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

在胡志明旅行時,除了喜歡嘗試各種特色的路邊攤外,市區裡也有許多新式餐館,有著摩登、時尚的環境,販賣著道地的越南餐食。在越南熱門的美食打卡點上發現了這間 Bánh đa cua Dì Lý,以越南傳統麵食為主,像米線又像拉麵的口感,與我們熟悉的湯麵有幾分相似,其中較為特別的是,這裡有相當多的料理融入螃蟹作為食材,像是蟹肉麵、蟹肉餅⋯等等,口味上,與其他在越南品嚐到的美味比較之下,覺得並不是太驚喜,但因為這日用餐的整體感受還算喜歡,而且整間店的空間設計很吸引人,所以還是決定要分享給大家!若是來到胡志明市遊覽,不妨來到這兒,在玻璃屋裡曬曬陽光、在綠草之間享用著獨特的越南滋味。

/ Cherry.

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

Bánh đa cua Dì Lý

位於胡志明第一郡市區內,鄰近熱門景點西貢郵局、紅教堂一帶,這天我與好友在遊覽完郵局與教堂之後,花了進15分鐘的時間徒步走來,明明上一秒還在出太陽,下一秒抵達餐廳後,便開始刮風下雨,就連餐廳店員都被這劇烈的天氣轉變給嚇到。原先來到 Bánh đa cua Dì Lý 是想坐在半露天的圓桌座位的,不過受天氣影響,這天我們只得躲進玻璃屋內用餐了。

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

轉過彎,才發現餐廳空間比想像中的來要大,除了曾在網路上看見的半露天座位外,在餐廳較後頭的位置還有兩間透光的玻璃屋。店員看見我們拍照,便將屋頂的窗簾也掀起,讓陰雨天的陽光也能曬進室內,貼心的舉動立刻讓我倆感動不已,正要抬頭與店員致謝時,他便用「不客氣啦~」的可愛眼神向我們示意。

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

總是喜歡越南餐廳在環境設計中大膽的用色,他們不愛走黑白灰的簡約色系,反而喜歡以大量的鮮明色彩來做裝潢的重點。有時候再搭配上花磚牆、花磚地板,或是帶有越南風情的藤燈、竹簍,如此一來便成為非常有在地特色的環境了。

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

而原先最喜歡的半露天座位區,是以四張大圓桌座位相鄰,以四個圓形連成一線。弧形座位給人一種像是小包廂的感覺,且周遭充斥綠色植栽,在被綠樹包圍之下,彷彿是處於城市裡的小森林裡用餐。

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

回到餐點,翻開 Bánh đa cua Dì Lý 的菜單發現,店內大多是販賣麵食為主,因為選擇太多,於是我們便請店員為我們推薦介紹,最後點選了 越南式味噌麵佐蟹肉、越式香料牛肉冬粉、以及一份花枝肉餅。口味上個人較喜歡朋友點的牛肉冬粉,因為加入較多越南味的香料以及辣椒,所以吃起來比較清爽、不膩口,而我點的味噌麵佐蟹肉,吃起來其實有幾分像是台式的湯麵口感,但寬麵條的口感彈性、香氣不足,湯頭也稍油一些。店員推薦的配菜是花枝肉餅,其實就像是做成餅狀的花枝丸,好吃歸好吃,倒是沒有太多的驚喜。
*英文菜單:brown noodles soup with crab meat Hai Phong-style 69,000越南盾 /glass noodles with beef,vegetable&condiments 69,000 越南盾 /squid patties 25,000 越南盾

▲▼越南Bánh đa cua Dì Lý。(圖/食癮,拾影 提供)

最終以一道甜點結尾,香蕉糯米佐椰奶(roasted banana with coconut milk)45,000越南盾,雖然最後因為實在太飽所以沒有吃完,但口味上是當天覺得最有特色和喜歡的。口感類似糯米腸,只不過當中的主角是香蕉,整體味道是又甜又暖。而一旁淋上的椰奶漿甜而不膩,配著糯米與烤過的香蕉品嚐很涮嘴。趁著下雨的時間飽餐一頓,於是在雨停之後,便有了力氣繼續尋覓胡志明市裡的美好了!

Bánh đa cua Dì Lý(138分店)
地址:
138 Hai Bà Trưng, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話:
+84 28 3822 4724
營業時間: 08:00–22:00
人均消費:225,000 越南盾(約$320元台幣)

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