全台只有2家!石二鍋新品牌12MINI吃超飽8種鍋底任你選

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:中午揪同事蹺班吃一波吧

文、圖/飛天璇

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

台中小火鍋推薦:12MINI

石二鍋的兒子「12MINI」進駐台中了,繼台北慶城街第一間門市之後,第二間分店落腳台中公益路…「12MINI」會選擇台中餐飲第一戰區,真的很有膽識,不過好像開幕以來評價都很不錯,所以我們也很有興趣來試試…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

「12MINI」位於台中市公益路,原址是「探魚」,對面就是「一頭牛燒肉」,如果是開車過來的話,可以停在「星巴克大英店」旁邊的停車場…還滿喜歡「12MINI」這個外觀的,很活潑可愛又帶點普普風…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

我們這天平日下午來,店裡幾乎是客滿的情況,可見生意很不錯…而且比較意外的是,當天用餐的客人年齡層很廣,有80幾歲的老阿嬤,也有10~20歲的青少年…(其實還有坐著推車的嬰兒,不過那個應該不算啦!)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

裡面的裝潢以木材為基底,不過因為配色很鮮艷,所以整體感覺很明亮,而且很活潑有朝氣…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

取名「12MINI」是因為12源自「石二」的諧音,而mini代表更精緻小巧…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

餐點現點現做,本來有點不好意思拍,但是同行的兩個很有能力的貴婦朋友一直跟我說:「不過去拍一下嗎?」然後我也很厚臉皮的問可不可以拍?沒想到工作人員很大方…其實我應該問火鍋本人的…(對不起,不好笑!)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

醬料和餐具自已DIY…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

Menu…鍋底有八種,分別是:原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜和泰式…商量了一下,我們三個人刻意點了三種不同的鍋底,依照這個邏輯,如果我們有八個人的話,我們應該會直接點八鍋都不一樣的!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

孜然豬肉鍋 - $150元,升級肉加倍要另外+29元,建議如果愛吃肉的朋友就直接肉加倍吧!

反正點下來一鍋也不到$200元,還是不貴啦!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

本來覺得肉不多,這一挾發現其實不少耶!肉趁熱吃還滿嫩的,而且不會有豬騷味…裡面的料還就是一般火鍋店基本的火鍋材料,像米血、豆腐、高麗菜、木耳、花椰菜、青江菜、金針菇、丸子類、餃子類、蟳味棒、蛤蠣和豆皮…等。有人說「12MINI」就是高級的「三媽臭臭鍋」…噗!老實說~我覺得環境和餐點質感都好太多了啦!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

湯頭還滿濃郁的,但是孜然味並不會太過強烈,整體來說比較偏重口味,搭配白飯應該是很剛好…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

泰式酸辣雞肉鍋 - $170元,這一道也是升級加倍肉+$29元,看到可以加倍而不加的人,意志力一定要很過人!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

一樣,肉趁熱吃還滿好吃的,口感很軟嫩,連不太愛吃雞肉的我都覺得不錯…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

湯頭也比想像中的好喝,酸度和辣度都很適中,喝起來是比較溫潤順口不刺激的…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

綠咖哩牛肉鍋 - $170元,其實我本來也要肉加倍,不過被兩位"很有能力的"貴婦朋友阻擋了…他們說:「你又吃不完幹嘛加倍!?默默的,我把"肉加倍"又塗掉了,真感謝生命中有阻止我亂花錢的朋友,再這樣下去我應該過幾年就可以買樓了!(我居然可以成為我口中那種意志力很驚人的人!!!!!)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

沒有加倍的話,肉真的是會少一些,不過對於一般女生來說,很夠吃了…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

綠咖哩的湯頭我也很喜歡,咖哩的味道很恰如其份,微微的辣卻不會太過刺激,喜歡咖哩的朋友應該都會很喜歡這道…有發現我們這天點的三種火鍋都是用不同顏色的鍋子裝嗎?而且還刻意點了不同的肉品來試試耶!火鍋是先煮好才端上桌,避免吃完的時候會全身火鍋味…這樣一份小火鍋,就算一個人來吃也可以吃的很從容,邊緣人也有吃鍋的好去處…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

每個鍋都有附一碗白飯,白飯口感比較偏硬一點,剛好是我喜歡的口感,我很怕那種很軟一陀陀的白米飯呀!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

泡麵 - $15元,這個是我們另外加點的,泡麵其實比較像拉麵的口感,久煮不爛的…加點的泡麵也是煮好之後放在碗裡直接送上桌的,要吃的時候再放進鍋子熱一熱就可以吃了,滿有Q勁的…

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

烏龍麵 - $15元,烏龍麵也不錯吃,口感不會太過軟爛,我們三個人share著吃,大家都覺得以這天吃到的餐點來說,「12MINI」的整體表現很不錯…餐點是採自助式,自已點餐、買單、端取,連餐具也是自已拿哦!不過相對的也沒有收服務費,這一點滿貼心的啦!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

清涼翡翠檸檬茶 - $45元 / 好濃黑豆茶 - $30元,兩杯評價都不錯,我們有喜歡…其實還有一杯洛神茶,但是某人喝了一口就說太酸他不敢喝,然後就不喝了…(腰受喔!會被雷公打啦!)

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

要離開之前還去廁所朝聖了一下…(哪招?!)因為「很有能力的」貴婦朋友一直跟我說廁所的水龍頭還滿特別的,所以我連相機都帶進廁所了,真是恥力最高!

▲▼ 台中12MINI(圖/飛天璇 提供)

「12MINI」除了內用之外,還有提供外帶哦!先打電話預約,然後再到店裡取貨就可以了…

12MINI
地址:
台中市南屯區公益路二段171號一樓
電話:
(04)-2322-1312
營業時間:11:00~00:30(最後點餐00:00)

飛天璇
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