米其林月11月開跑　20家台北米其林星級與餐盤餐廳推限定菜單

▲日本橋玉井穴子專賣店米其林月限定套餐 。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

今年11月，米其林史無前例的推出台北米其林月，從11月1日至30日期間，20間台北米其林指南的星級與餐盤餐廳將特別為米其林月推出限定菜單，其中包括獲得三星的粵菜餐廳頤宮、二星的日本料理祥雲龍吟和中式料理請客樓、以及一星的創意料理態芮。

除了星級餐廳，其他還有米其林餐盤餐廳，如日本橋玉井穴子專賣店、台北花園大酒店的 Prime One 牛排館、時尚歐陸料理 JE Kitchen，以及日本料理小馬和Maru、台北鳥喜等。米其林月的午餐價格將落在1200元至6000元間，晚餐價格則在2188元至8088元間（10%服務費另計）。

日本橋玉井穴子專賣店這次為米其林月推出的是一整套菜單，內容包括前菜（鮑魚）、酪梨蔬菜沙拉、綜合刺身（牡丹蝦、鮪魚中腹、鮪魚、當季生魚片）、滷煮穴子蘿蔔、總匯天婦羅（海膽、蝦、時蔬二種）、小盒箱盒膳 (可選香燒或滷煮)，以及穴子湯泡飯。

米其林月參與餐廳名單：
1. Le Palais ｜頤宮
2. The Guest House ｜ 請客樓
3. Ryugin ｜ 祥雲龍吟
4. Kitcho | 吉兆割烹壽司
5. Sushi Ryu | 鮨隆
6. Taïrroir | 態芮
7. Tien Hsiang Lo | 天香樓
8. Ya Ge | 雅閣
9. Antoine Room | 安東廳
10. Chou Chou
11. Hidden By DN | 隱丹廚
12. JE Kitchen
13. Kouma | 小馬
14. Maru
15. Monsieur L
16. Orchid | 蘭
17. Prime One | 牛排館
18. Tamai |日本橋玉井
19. The Dragon | 辰園
20. TORIKI | 鳥喜