嘉義隱身民宅清新早午餐  必點特色「泰式千層糕」!

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:早午餐控絕不能錯過阿~~~

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

文、圖/萍子

在嘉義的日常,早餐吃的好才有活力與體力,萍子吃過嘉義深呼吸早午餐廚房deep breath brunch,僅此一間絕無分店,早上05:30開張,一二樓的用餐空間,嘉義中式、西式、美式早午餐選擇,一大張熱門排行版套餐,大推脆皮蛋餅、泰式千層糕、珍穀紅豆薏仁漿,高CP值餐點,嚴選高規格成本的歐式沙拉,每週四採買挑選食材,一早吃了在地早餐,元氣滿滿。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

深呼吸早午餐廚房 交通deep breath brunch?位於嘉義市中心,屬於很低調的志昇街上(嘉義仁愛路全家商店路口裡面),整排早餐店林立,而深呼吸早午餐廚房deep breath brunch,絡繹不絕的人潮,想造訪這兒,建議可搜尋地址:600 嘉義市嘉義市志昇街69號,即可抵達。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

光看深呼吸早午餐廚房deep breath brunch,與一般民宅一樣,隱身在這條巷弄中,稍不注意就會錯過,幸好特別設計規劃一大張海報招牌,讓人易於發現,這裡看似是一間平凡早餐店,卻總是有絡繹不絕的人潮。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

入內可見深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 分成前後兩半部分,前半部分是開放式廚房,一邊提供外帶區客人等候的小空間座位區(如上圖),架上也特別擺放一些書籍雜誌,供客人翻閱,小小空間佈置別有用心。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

每日現做的營養三明治,琳琅滿目多款選擇,好適合外帶的客人,ㄧ拿就可結帳,帶著走。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 半開放式廚房,讓人一目了然,食用安心,加上這裡的廚房一點油煙味道都沒有,設置了截油清淨機來維護空氣品質,擁有好空氣,也很關心員工健康。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

推開門往內走,則是有冷氣開放的深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 室內用餐空間,一二樓用餐環境,一樓屬於長條型格局,擺設五六張座位,內用的客人自行找位置,點好餐後,寫上每張桌號,等著餐點送上桌。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

大量乾燥花造景,帶點夢幻,也很好拍攝,符合現代人的用餐愛拍照的氣氛,讓人格外感受到用心又清新,生意非常的好,不一會兒就滿了,建議早點來用餐。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 一樓坐滿,則會開放二樓,循著二樓樓梯上去,二樓用餐空間也很寬敞明亮,十幾張座位區,適合一家人來用餐,或是一大群學生來吃早餐的空間。木桌木椅,整齊擺放,大量的綠色植栽,造就這裡的美好環境。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

牆面上掛了衛生紙盒以及醬油、辣椒等醬料區,自行拿取,使用完後記得歸位。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

每張桌上都會擺放這樣的一長條 深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 菜單,光看項目內容繁多,無比豐富,跳脫一般傳統早餐店獨模式,讓你想吃的早午餐都具備,滿足你的味蕾。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

特別設計一個立牌,介紹套餐選擇,總共12大類,美式套餐方案,光看就好精采,每款圖文並茂,讓人都流口水了,好想品嚐。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

深呼吸早午餐廚房deep breath brunch 套餐選擇:精緻深呼吸套餐餐點80元,主要有豬排、蛋、法式土司、歐式沙拉盤組成,讓人垂涎三尺,光看份量特多,特別美味吧。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

套餐中的沙拉,選擇比較昂貴、講究的歐式沙拉規格,沙拉有:當季水果組成,與美生菜、生機苜蓿芽、牛蕃茄 黃瓜片、蔓越莓乾、綠花椰菜、玉米粒、紫高麗菜等,光看就營養滿滿,非常養生,吃起來非常的酥脆,生機苜蓿芽一點都沒有草味,吃到自然原味的生菜,爽口層次,好入口。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

店家自製的蜂蜜芥末醬,很有水準,沙拉或是肉片沾著吃,超級開胃的啦。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

薯泥扎實清爽不膩,細綿涮嘴,讓人好喜歡。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

香煎豬排肉片,整個不油膩,外觀帶有點烙印,豬肉鮮嫩有嚼勁。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

以法國土司下去烤完後,裹蛋煎出的法國土司,是萍子最愛,最後淋上香甜不膩的煉乳,一整個用甜結尾,整個帶有綿密柔軟的法式吐司,非常飄香,好吃極了。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

泰式千層糕,是由港式蘿蔔糕、火腿、蛋捲、起司組成,並由兩種醬,泰式醬汁與台灣醬油組合,非常混搭的風味,整個泰式千層糕宛如一個小山丘凸起的視覺感高度。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

光看這泰式千層糕,非常有厚度,光看就很由有層次感,看似是單一產品的蘿蔔糕,卻可創造出如此有創意的組合,外層再裹以嫩煎蛋包覆蘿蔔糕、火腿,滿滿的起司爆漿,最後淋上泰式辣雞醬與些許醬油膏,創造話題性,醬料實在好搭,讓學生族群來這吃早餐,都可吃得飽足感。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

脆皮蛋餅,愛吃蛋餅絕不可錯過蔬菜起士蛋餅50元,這款也是食尚玩家推薦款,這裡的蛋餅真的很有水準,這天品嚐蔬菜起士蛋餅口味,光看這脆皮蛋餅上桌,眼睛都要發亮了,整個酥脆蛋餅外觀,非常吸引人。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

蔬菜起士蛋餅非常的酥脆,整個不油膩,光看蛋餅堆疊的層次,就很不簡單,蛋餅外皮煎的非常焦香,很有水準,裡頭的餡料飽滿豐富,裡頭有加入千島醬提味, 不用再加入額外醬料食用,用料實在,下重本,與蛋餅皮配著吃,絕配層次口感,好吃極了。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

飲料選擇珍穀紅豆薏仁漿30元、港式鴛鴦奶茶50元,紙杯上富有店家的品牌Logo。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

珍穀薏仁漿30元,是店家自己熬煮的,天然食材,是店家推薦的養生飲品,第一次來的饕客可品嚐看看,並挑選屏東萬丹的紅豆熬煮,粒粒分明,飽滿的紅豆,薏仁穀類很有顆粒,喝完好飽足感,也多了滿滿的養生元素,連一杯飲料都可如此講究,可見多用心。

▲嘉義深呼吸早午餐廚房。(圖/萍子提供)

吃過深呼吸早午餐廚房deep breath brunch,會很感動,沒想到嘉義也有如此用心的店家,簡單的早餐卻做了這麼多元異國料理整合,一次滿足許多國度的早餐饗宴,若您也是背包客或旅者,或是嘉義大學學生、嘉義在地居民,若您也早餐元氣滿滿,吃的精采,這裡絕對讓你吃過,會難忘,還會一吃成主顧,三不五時造訪這間高CP值嘉義熱門早餐店。

深呼吸早午餐廚房deep breath brunch
電話:
05 216 8988
地址:600
嘉義市嘉義市志昇街69號(嘉義仁愛路全家商店路口裡面)
時間:05:30~13:30

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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