文、圖／Viviyu旅遊美食世界
有天在網路上看到網友在麵店打卡，心裡想說不就是麵店有什麼稀奇，但注意看到這碗麵的配料之後，馬上就決定一定要去這間『50巷麵店』，當天正好是假日的午餐時間，早已經一大堆人在排隊等候，等到我們的時候已經接近一個小時，一間簡單的麵店能生意好成這樣，真的很難令人難以想像的排隊美食，接下來要看看餐廳有何特色之處。
這間麵店就如其名在八德建國路的巷弄內，滿常走建國路去大溪旅遊，似乎都沒有發現其存在，看到這麼多人在門口等待，可想而知是多受在地人喜愛。
麵店一半是半開放的廚房，而另一半是客人的內用區，就透過這窗戶自行取餐，真的滿特別的規劃設計。
販售的就只有麵類與湯類而已，這裡可是沒有飯類的餐點選擇，不過麵的種類就有白麵、油麵、板條、米粉、冬粉，想吃麵來這裡準沒錯。
在這傳遞的小窗口上面還有一盤調味料，可以依照個人喜好來這裡添加，當天吃到的麵就已經很有味道，除了辣椒外就沒加到其他調味料。
但這鍋辣椒醬是一定要試試看，不少來這吃麵的人都會加入一些，應該是自己做的而且還有在販賣。
濃郁辣椒香氣有散發出來，辣度十足不過加入一小匙，是我還可以接受範圍，加入在麵裡面更能有加分效果。
光光是麵就有六種可以選擇，另外可以依照喜好可以加料，例如豬肝、肉羹與蚵仔等，或是擔心吃不飽可以加10元或20元的麵。
大腸 ($50)
最喜歡吃大腸是那有嚼勁口感，這裡吃到整個滷的有入味，食材清洗得很乾淨絲毫沒有什麼異味，滷製時間掌握恰到好處軟硬度剛剛好。
滷蛋 ($10/個)
買一顆滷蛋是要給小朋友吃，滷的時間剛剛好蛋白有顏色與味道，口感還滿紮實不會爛爛的。
等待超久時間終於看到所點的餐點送上桌，大量的配料讓人真的超開心，用不鏽鋼雙層隔熱的大碗公裝著，就算是湯麵拿在手上不會覺得燙手。
陽春麵(乾) $40
小朋友不喜歡吃這些這些配料乾脆點陽春麵來吃，添加不少蔬菜吃起來清脆可口，吃得到麵條的麵香味很簡單地美味。
綜合五樣全加(乾) $120
想到第一次當然來吃最豪華乾麵，五種美味的配料鋪在上面，有肉絲、豬肝、肉羹、餛飩、蚵仔，配料份量真的很多，底下的白麵完全看不到在哪裡。
最為讓人驚訝的當然是這超大的蚵仔，清洗得很乾淨完全沒有異味或腥味，沒有裹粉吃起來完全是鮮美的好滋味。
三大塊有點通透的是自製肉羹，粉不會太厚入口都是甜美的肉塊，Q彈有嚼勁越嚼越有肉汁超過癮。
吃豬肝最擔心太老口感差，清洗很乾淨沒有什麼異味，咬起來軟嫩可口，沾上些辣醬一起吃更是讓人喜愛。
真的不誇張這裡的蚵仔就是這麼大個，只是當天的蚵仔大小差異還滿大，老闆有告知部份的比較小多補了一些，果然是用良心在做生意。
當天吃到的每碗乾麵份量都滿多，而且不會煮的太過軟爛口感剛剛好，讓人越吃越順口吃得超飽。
餛飩麵(乾 +加貢丸 $15) $55
這裡的餛飩應該也是自己手工包的，這碗麵裡面就有六個放在上面，內餡與皮的比例剛剛好帶出絕佳口感，貢丸具有一定Q度入口彈牙，如果覺得單調也可以像我一樣加貢丸會更豐富。
蚵仔麵(湯) $80
看到這碗蚵仔麵真會好奇自己是在吃冬粉或蚵仔，上面鋪滿蚵仔看到真會驚訝萬分，加入不少蔥花更有提味加分效果。
冬粉吸收湯頭與食材的好味道，入口都是滿滿的湯頭精華，吃冬粉還是要吃湯的最是美味。
這次來到八德的50巷麵店充滿驚喜，沒想到在這巷弄之中就有這樣的美味麵攤，從外觀真的很不起眼讓人覺得特別，但是吃過一次後發現這樣的真材實料，讓人吃過一次就會愛上這間麵店，可以說吃麵就吃到飽份量超多，只是等待時間真的需要很久，還有就是營業時間比較短，想要前往用餐還是得早一點，介紹這間在地人吃得麵店給大家參考。
50巷麵店
地址：桃園市八德區建國路50巷1號
電話：(03)365-4847
營業時間：06:00–13:00(星期一公休)
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