桃園巷弄平價豪華乾麵 綜合五樣料全加還有超大鮮蚵

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點評:肥肥的蚵仔,紅紅的辣椒,讓人看了就想要吃一碗啊!

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

有天在網路上看到網友在麵店打卡,心裡想說不就是麵店有什麼稀奇,但注意看到這碗麵的配料之後,馬上就決定一定要去這間『50巷麵店』,當天正好是假日的午餐時間,早已經一大堆人在排隊等候,等到我們的時候已經接近一個小時,一間簡單的麵店能生意好成這樣,真的很難令人難以想像的排隊美食,接下來要看看餐廳有何特色之處。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

這間麵店就如其名在八德建國路的巷弄內,滿常走建國路去大溪旅遊,似乎都沒有發現其存在,看到這麼多人在門口等待,可想而知是多受在地人喜愛。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

麵店一半是半開放的廚房,而另一半是客人的內用區,就透過這窗戶自行取餐,真的滿特別的規劃設計。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

販售的就只有麵類與湯類而已,這裡可是沒有飯類的餐點選擇,不過麵的種類就有白麵、油麵、板條、米粉、冬粉,想吃麵來這裡準沒錯。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

在這傳遞的小窗口上面還有一盤調味料,可以依照個人喜好來這裡添加,當天吃到的麵就已經很有味道,除了辣椒外就沒加到其他調味料。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

但這鍋辣椒醬是一定要試試看,不少來這吃麵的人都會加入一些,應該是自己做的而且還有在販賣。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

濃郁辣椒香氣有散發出來,辣度十足不過加入一小匙,是我還可以接受範圍,加入在麵裡面更能有加分效果。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

光光是麵就有六種可以選擇,另外可以依照喜好可以加料,例如豬肝、肉羹與蚵仔等,或是擔心吃不飽可以加10元或20元的麵。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

大腸 ($50)
最喜歡吃大腸是那有嚼勁口感,這裡吃到整個滷的有入味,食材清洗得很乾淨絲毫沒有什麼異味,滷製時間掌握恰到好處軟硬度剛剛好。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

滷蛋 ($10/個)
買一顆滷蛋是要給小朋友吃,滷的時間剛剛好蛋白有顏色與味道,口感還滿紮實不會爛爛的。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

等待超久時間終於看到所點的餐點送上桌,大量的配料讓人真的超開心,用不鏽鋼雙層隔熱的大碗公裝著,就算是湯麵拿在手上不會覺得燙手。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

陽春麵(乾) $40
小朋友不喜歡吃這些這些配料乾脆點陽春麵來吃,添加不少蔬菜吃起來清脆可口,吃得到麵條的麵香味很簡單地美味。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

綜合五樣全加(乾) $120
想到第一次當然來吃最豪華乾麵,五種美味的配料鋪在上面,有肉絲、豬肝、肉羹、餛飩、蚵仔,配料份量真的很多,底下的白麵完全看不到在哪裡。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

最為讓人驚訝的當然是這超大的蚵仔,清洗得很乾淨完全沒有異味或腥味,沒有裹粉吃起來完全是鮮美的好滋味。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

三大塊有點通透的是自製肉羹,粉不會太厚入口都是甜美的肉塊,Q彈有嚼勁越嚼越有肉汁超過癮。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

吃豬肝最擔心太老口感差,清洗很乾淨沒有什麼異味,咬起來軟嫩可口,沾上些辣醬一起吃更是讓人喜愛。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

真的不誇張這裡的蚵仔就是這麼大個,只是當天的蚵仔大小差異還滿大,老闆有告知部份的比較小多補了一些,果然是用良心在做生意。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

當天吃到的每碗乾麵份量都滿多,而且不會煮的太過軟爛口感剛剛好,讓人越吃越順口吃得超飽。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

餛飩麵(乾 +加貢丸 $15) $55
這裡的餛飩應該也是自己手工包的,這碗麵裡面就有六個放在上面,內餡與皮的比例剛剛好帶出絕佳口感,貢丸具有一定Q度入口彈牙,如果覺得單調也可以像我一樣加貢丸會更豐富。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

蚵仔麵(湯) $80
看到這碗蚵仔麵真會好奇自己是在吃冬粉或蚵仔,上面鋪滿蚵仔看到真會驚訝萬分,加入不少蔥花更有提味加分效果。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

冬粉吸收湯頭與食材的好味道,入口都是滿滿的湯頭精華,吃冬粉還是要吃湯的最是美味。

▲50巷麵店。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

這次來到八德的50巷麵店充滿驚喜,沒想到在這巷弄之中就有這樣的美味麵攤,從外觀真的很不起眼讓人覺得特別,但是吃過一次後發現這樣的真材實料,讓人吃過一次就會愛上這間麵店,可以說吃麵就吃到飽份量超多,只是等待時間真的需要很久,還有就是營業時間比較短,想要前往用餐還是得早一點,介紹這間在地人吃得麵店給大家參考。

50巷麵店
地址:
桃園市八德區建國路50巷1號
電話:
(03)365-4847
營業時間:06:00–13:00(星期一公休)

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