用牛奶與鮮奶油特製而成　這麻將只能「吃」不能打

▲唐點小聚的十三么麻將。（圖／唐點小聚提供)

記者黃士原／台北報導

位在台北市民大道上的《唐點小聚》開幕至今已有半年，主廚團隊再次赴中、港取經，帶回新一代的玩味美食，上桌時氣勢驚人的「火焰菠蘿皇」、外型如鯉魚躍龍門般栩栩如生的「鯉魚凍布甸」，抑或擬真程度近100%的「十三么麻將」等共近30道料理與甜品，最低68元起。

十三么麻將是將牛奶與鮮奶油特製而成的奶凍，賦予香港麻將的牌王十三么為概念，以可食用的糯米紙貼上麻將的紅中、青發、白板等花色，外型如同麻將般逼真。


▲唐點小聚的小小青蘋果。（圖／唐點小聚提供)

而化身為悠遊於盤中鯉魚的芒果布丁，嚴選高甜度與高香氣的愛文芒果，將愛文芒果汁與牛奶調配，再加入愛文芒果果粒，經隔夜定型後取出，搭配混合進口自香港的香滑“黑白淡奶”與葡萄柚汁的香甜醬汁。

小小青蘋果則是主廚將蘋果打成果泥，與肉桂粉熬煮為肉桂蘋果內餡，咬下後滿是令人驚喜的蘋果派風味包子，嬌小可愛。

視覺效果十足的火焰菠蘿皇，則是先將牛奶鳳梨蒸過，再放入特調紅咖哩醬烹調的蝦球、中卷、帆立貝海鮮，以及牛奶鳳梨果肉等配料，上桌時整顆牛奶鳳梨燃起紅紅火焰超吸晴。


▲唐點小聚的火焰菠蘿皇。（圖／唐點小聚提供)