串炸吃到飽串家物語2號店將開在台中三井OUTLET 預計11月開幕

記者黃士原/台北報導

日本大阪人氣品牌、串炸自助式吃到飽「串家物語」的台灣首店在2月10日開始試營運,經過一段時營運之後,串家物語也持續籌備第2家店,持續在人力銀行徵才,預計2號店將落腳位於台中市梧棲區的三井OUTLET PARK,開幕時間可能落在11月。

▲串家物語可以DIY,還有30種串炸無限吃到飽。(圖/記者黃士原攝)
▲串家物語可以DIY,還有30種串炸無限吃到飽。(圖/黃士原攝)

提供串炸DIY且吃到飽的串家物語,在日本是少有的經營型態,很受年輕族群、家庭客喜愛,餐廳每張桌子都有一個小型的方型油鍋,消費者可以前往自助餐檯拿取各種串炸食材,肉類、海鮮等20種食材,蔬菜類則有10種左右,總計30種食材。拿完食材之後,就可以回到自己座位上開始「炸」,DIY裹上特製麵衣漿、粉後,就可以放進鍋子油炸了!


▲串家物語提供的沾醬共有7種,店家推薦的是桔酢醬、辛口醬、甘口醬。(圖/黃士原攝)

該怎麼知道要炸多久呢?桌上有建議油炸時間表,肉類、海鮮等食材建議是完全加熱之後再食材,像是牛肉、雞腿肉、培根、迷你章魚丸、豬里肌肉、地瓜、香菇、花枝、鑫鑫腸、馬鈴薯、薯餅、蝦子、小青椒、雞軟骨、章魚燒、南瓜等,而蒟蒻、起司竹輪、蘑菇、杏鮑菇、茄子及炸麵包等約炸1至1分半鐘就可食用。如果怕油濺出,可以使用蓋子。

串家物語1號店
地址:台北市忠孝東路7段299號C棟7樓
電話:02 2788 7533

串家物語2號店
地址:台中港三井OUTLET PARK

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