▲美食展裡的仲夏冰店館網羅全台7種特色冰品（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導、攝影
2018台灣美食展在10日正式展開，除了飯店之外，還有許多政府單位參展，這次交通部觀光局主導的國家風景區美食主題區是集結國家風景區內的美食，用三大主題讓參觀民眾跟著在地美食遊台灣，其中主題之一的仲夏冰店館，網羅了7種特色冰品，有來自台南的芒果冰、屏東的櫻花蝦黑糖剉冰、澎湖的仙人掌義式冰淇淋等。
▲新鮮芒果香蕉雙冰上上百香果。
大碗公
在全台灣有多家門市的大碗公冰店也受邀來參展，這次在會場販售新鮮芒果香蕉雙冰與新鮮百香果芒果雙冰，大碗公經理矯婷伃表示，最底下是一般剉冰，接著是牛奶雪花冰，然後再鋪上來自屏東的新鮮金煌芒果。
▲鋪上芒果之後會再淋上煉乳。
玉井讚冰店
玉井讚冰店芒果雪花冰是先用芒果雪花冰鋪底，然後再鋪上現切的愛文芒果，並且點綴自家自製的芒果青、醃洛神花，尤姓老闆娘說，在店裡的芒果冰是用銅鍋裝盛，但在美食展配合場地而使用塑膠冰盤。
▲櫻花蝦黑糖剉冰。
味益食品
味益食品一直是東港東港人氣伴手禮商店，其中以杏仁櫻花蝦為招牌商品，把杏仁櫻花蝦跟黑糖剉冰合結則是今年首創，5月多時在門市開賣，杏仁櫻花蝦的鹹與黑糖剉冰結合有種不同的風味。
▲芒果冰棒。
盧家芒果
盧家芒果配合仲夏冰店館主題，在現場販售芒果冰棒、芒果青冰及芒果冰淇淋，盧家芒果執行長盧旺昇說，現場販售芒果冰棒都是直接新鮮芒果冷凍而成，每顆芒果只能做兩支冰棒，也因此不怕融化。
▲仙人掌義式冰淇淋。
掌上明珠
來自澎湖的掌上明珠，堅持使用澎湖在地食材來製作義式冰淇淋，其中仙人掌義式冰淇淋就是使用澎湖的仙人掌果實製成，老闆娘謝玉玲表示，其桃紅色是甜菜色素，吃起來有酸有甜。另外，掌上明珠還研發出風茹茶義式冰淇淋及海菜冰淇淋，其中海菜冰淇淋使用焙炒過的海菜為食材，吃第一口的味覺像是在吃小林煎餅。
▲鳳梨釋迦冰淇淋。
班鳩冰品
班鳩冰品是台東農會班鳩釋迦產銷班所成立，是台東高人氣的冰品，其鳳梨釋迦冰淇淋經被選為國宴甜點，廠長陳進憲說，鳳梨釋迦冰淇淋採用鳳梨釋迦果肉與初鹿牧場鮮奶所製成。
▲竹梅軒野生愛玉冰。
竹梅軒
因為愛玉不能久放，所以竹梅軒的野生愛玉冰會在早上先做好一些之外，其他都是在展場上現做。
美食展
地點：台北世貿一館
時間：8/10-8/13 10:00~18:00
門票：全票200元、優特票150元、愛心票100
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