台南角鑄煎餃 小鐵鍋煎餃白嫩嫩的超誘人!

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:菜單好可愛哦!餃子的擺盤也好可愛~

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

文、圖/Sean

上一篇文章裡說到最近會認真開發一些有冷氣的店來分享,剛好今天晚上去角鑄吃晚餐,決定回家簡單的寫一篇,原本刊頭照片要選這張,後來因為現在的刊頭分享在我的IG時評價還不錯,決定把刊頭讓給他,其實兩張照片原始的概念都來自於"電源按鈕"的符號,吃完東西之後總是會有重新開機的暢快感,剛好角鑄出餐時的擺設方式為圓形,拿來拍照非常適合。

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

用餐環境乾淨寬敞,桌子之間的距離不會太近,不會在用餐期間瘋狂聽到隔壁桌聊天的內容,蠻好的

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

餐具自取

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

廁所裡頭乾淨,外觀看起漂亮、清爽

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

手繪菜單

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

價格、份量和口味都是中規中矩

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

▲▼台南 角鑄煎餃。(圖/Sean提供)

唯一讓我覺得不行的食材是胡麻地瓜沙拉裡頭的豬肉,咬下去略乾硬之外,味道上也不甚討喜,我沒有拍到照片倒也不是因為我吃了不喜歡,純粹是我近期在降雨機率高的日子通常不帶相機出門罷了,角鑄剛開幕的時候在IG上還蠻受歡迎,近期用餐時間路過看到他們的生意也都還不錯,不過我覺得在餐點的豐富度和口味上應該都還有進步的空間,否則將很難在這個喜新厭舊的世代裡走的久、走的穩。

值得一提的是,店家很貼心的讓候位的客人在店裡吹冷氣等位子,這小小的體貼在我眼中是大大加分,畢竟有很多店家巴不得客人在外面排的越長越好,讓曬太陽等候的人龍成為活廣告,忽略了南部的炎熱,也間接造成交通混亂,這一類的店家通常在短暫的蜜月期過後就門可羅雀,我也在此呼籲消費者不要浪費時間在過長的隊伍上,人生中真的鮮少有什麼食物是值得你在烈日下排隊等候超過20分鐘的,至少我寫文十多年來是沒吃過啦,風潮再熱,總有退燒的時候,開店的,跑店的都不是爭那一時,而是爭千秋,希望日後能夠多遇到一些貼心的店家,這才是餐飲業進步的象徵。

角鑄 FB

地址:台南市中西區五妃街209號
電話:06 215 5855
營業時間: 11:30 - 15:30 16:30 - 21:00 (週一休息)


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