從三和夜市紅到開店面　全台第一家椰子冰Coco brother 椰兄弟

影音新聞中心／綜合報導

　　位於中山站美食一級戰區的Coco brother 椰兄弟，還沒走進店裡就已經被滿滿的夏日風情給吸引住，從店門口的擺設到室內的裝潢走的是南洋風；店內主打的是泰國料理，從富有滿滿水果的冰品、到大受歡迎的火鍋、滷味、簡餐類，老闆都努力重現正宗的泰國風味。

▲Coco brother 椰兄弟。（圖／影音新聞中心攝） ▲▼Coco brother 椰兄弟店內店外的裝潢都很夏天。（圖／影音新聞中心攝）

　　Coco brother 椰兄弟原先是從三和夜市起家的冰淇淋小攤販，開成店面之後冰品依舊是最受歡迎的商品，「椰子冰淇淋」是用椰子水製作而成，再將冰淇淋放在椰子殼內，上面撒上亞韃子、菠蘿蜜、紅毛丹等熱帶水果，吃起來滿滿椰子味，不會太甜膩，搭配上泰式水果，除了清爽健康，更有濃濃的南洋風情。

▲Coco brother 椰兄弟。（圖／影音新聞中心攝）

▲泰式水果奶奶，在椰子冰上放滿亞韃子、菠蘿蜜、紅毛丹等泰式水果，是店內的人氣冰品。

　　綽號「三重郭富城」的老闆coco哥本人十分帥氣，談起泰國美食眼睛瞬間一亮：「在泰國旅遊的時候，就想把當地的美食在台灣重現、推廣」，他對泰國食物的重視程度之高，從泰國的國民美食打拋豬的辣度可見一斑，喜歡吃辣的民眾可以來嘗試看看；而泰國比較廣為台灣人知的美食椒麻雞，也是店內的熱門，超大一片去骨雞腿排鋪在飯上，酸甜滋味搭配上不柴的雞腿，讓人忍不住多挖幾口飯來配。

▲Coco brother 椰兄弟。（圖／影音新聞中心攝）