▲搶つじ半海鮮丼開幕前100碗半價排隊人潮。(圖／金御賞提供)
記者黃士原／台北報導
有東京海鮮丼第一品牌的日本排隊名店「つじ半(TSUJIHAN)」在今（6）日正式開幕，店家祭出開幕前三日前100名消費者可享梅、竹、松套餐半價優惠活動，今日一大早7點就有人前往排隊，店家9點開始發放號碼牌，10點不到就發送完畢。至於開幕後的排隊時間，つじ半負責外場的員工透露，平均等候時間約60-90分鐘。
▲つじ半海鮮丼開幕第一天的人潮。(圖／金御賞提供)
つじ半海鮮丼梅、竹、松套餐半價優惠吸引大批民眾排隊，此項優惠還有二天，正逢週末假日，官方特別在臉書上提醒大家，由微風信義11點才營業，所以號碼牌於早上九點在一樓FENDI櫃位旁排隊發放，為維護消費者的排隊權益，領取號碼牌後恕不得離開隊伍。另外，雖然享半價優惠，但仍會收取原價一成的服務費。
▲つじ半的特上套餐，海鮮丼是加量鱈場蟹、加量鮭魚卵，以及日本的二倍量海膽量。(圖／黃士原攝)
這次來台展店同樣也是供應4種套餐，分別是梅、竹、松，以及特上套餐，套餐價分別是450元、650元、790元，以及990元（均要+10%服務費用）。梅套餐就是在白飯上放上含有8種食材的海鮮山，8種海鮮食材分別是鮪魚與碎中鮪、阿根廷天使紅蝦、黑海松貝、海螺、魷魚、鮭魚卵與鯡魚卵，透過獨特比例與刀工特製出的海鮮山，能一口內嚐到所有食材的鮮美。
▲第三吃，加入日式鯛魚高湯成為茶泡飯。(圖／黃士原攝)
除了一般海鮮丼吃法，つじ半海鮮丼還研發出海鮮丼三吃，第一吃是先吃先品嚐2片前菜胡麻醬佐生魚片，然預留2片。接著再將芥末「拌」入蛋黃醬油內，再將海鮮丼內的8～10種食材堆疊而成的海鮮山輕輕鋪平之後，把拌有芥末的蛋黃醬油淋上，與熱飯、海鮮一起享用，這是第二吃；第三吃則是把剩下1/2或1/3左右的海鮮丼交予師傅，注入日式鯛魚高湯，再放入前菜留存的2片胡麻醬生魚片，以鯛魚茶泡飯吃法二次享用海鮮鮮味。
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(櫃位B2005)
電話：02-27221427
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