高雄平價百元土雞火鍋 超過18種雞湯可以選擇!

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點評:剝皮辣椒我超愛~~~

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

文、圖/影子

個人土雞鍋在近幾年突然很夯,想必應該是跟單身經濟有關。即便同樣口味的雞湯,在不同廚師的巧手下,也會做出差異性。這回來跟大家分享的百元土雞鍋物,就位於六合路,木櫥滷味旁邊,明亮的招牌很顯眼,應該不難找才是。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

很訝異這家店的老闆,竟然是如此年輕,而且做餐飲經驗豐富,由於有採購優勢,才能提供這麼平價的鍋物給大家。店內裝潢以中式為主,寬敞明亮很舒適,還有冷氣供應。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

櫃檯旁的醬料區,提供了三種醬料給大家選擇。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

左邊的是辣的醬汁,看起來有豆腐乳的顏色,只是不知道有多辣,待會試試就知道了。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

旁邊的沾醬,則是醬油泡了辣椒、蒜頭,二種口味大家可以一試。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

左邊不辣的醬油,其實泡了辣椒,還是會有些微的辣感,醬油關係,鹹度會比較高;右邊的醬汁,應該是豆腐乳和辣椒的組合,辣度高了一些,卻又會讓人忍不住沾來吃。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

多達十幾種的土雞湯,已經把市面上想得到的口味都囊括在其中,還有其他主食、小菜、炸物、熱炒等,選擇性很多。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

黃金泡菜50元

爽脆的黃金泡菜,酸甜恰到好處,在炎炎夏季,來上一盤很開胃。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

酥炸海鮮卷80元/2卷

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

海鮮卷外面炸得夠酥,裡面還吃得到海鮮食材QQ的口感。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

塔香三杯雞170元

沒預料到店家的三杯雞竟然做得如此好吃,端上桌就香氣四溢。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

三杯雞要做得好吃,調味比例和料理手法很重要,店家在醬汁的拿捏得宜,從塔香、醬香、蒜香層次豐富,無不讓人想一口接著一口,連雞肉都炒到入味,很推薦這一道料理。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

肉燥飯35元

雖說是以肥肉居多的肉燥飯,吃起來卻不會覺得很油膩,油脂透過滷汁滲透到白飯,隠約帶有一點油脂香,它沒有很明顯的鹹香味,卻帶有膠質,老公挺喜歡這樣的肉燥飯。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

蒜頭雞110元

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

看似一小鍋,裡頭卻放了滿滿的土雞肉,搭配蛤蜊一起熬煮。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

蒜頭都熬到一入口就化掉的程度,可見這鍋湯熬了不少時間。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

乳白色的湯頭,鮮美濃醇順口。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

所使用的土雞肉來自黑羽放山土雞,每天電宰送至店裡,肉質相當緊緻彈牙。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

剝皮辣椒雞110元

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

想要暖胃驅寒,促進血液循環,就選剝皮辣椒口味。同樣有滿滿的放山土雞肉,還有剝皮辣椒和薑片。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

即便是煮過,剝皮辣椒還是帶有脆脆口感和微甜微辣的滋味。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

新鮮土雞肉沒有異味,肉質相當鮮嫩,喜歡辣的,記得沾店家提供的醬料,別有一番風味。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

清澈的湯頭香甜微辣,這是剝皮辣椒雞湯,特有的風味,我個人很喜歡。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

蔥香麵線40元

雞湯配麵線也不錯,沒有多餘調味,只用油蔥把麵線提了一個香味。

▲領鮮迷你土雞鍋。(圖/影子提供)

這裡的雞湯口味眾多,食材用料有一定水準,加上有其他料理可以一起搭配,選擇性很多,不僅是單身朋友用餐的好地方,也適合小家庭來這裡用餐。像這樣的迷你鍋物,解決了上班族自己動手做的麻煩,也讓大家更方便就近食用,推薦給大家。

領鮮迷你土雞鍋

地址:高雄市新興區六合路148號
電話:07-2268688
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

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