用餐時間爆滿！台南「泡菜海鮮麵」一次吃到4種海鮮

文、圖／台南先生

每天永遠在排隊的泡菜料理專門店，每逢用餐時段必客滿，獨家自製的泡菜，吃起來酸辣又開胃，用料新鮮份量實在，雖然沒冷氣吹，客人還是寧願流汗流出一桶水也要吃到這一家

店面外觀，開車不好停，建議騎車前往

之前路過3次永遠都是客滿+排隊，跟北安路的深井燒臘一樣誇張，不過因為店裡沒冷氣，大家都是吃完就快閃，但很會流汗的人建議還是買回家吃比較實在

泡菜海鮮意麵：湯頭本身帶有泡菜的酸辣味，走溫和路線不嗆辣，食材大致有蝦子、小卷、魚肉、豬肉片、蛤蜊、豆皮、丸子等

豬肉片：軟嫩帶點Q勁

小卷：脆彈鮮美

魚肉：紮實帶點嫩度

泡菜三鮮炒飯：有好幾顆蝦仁跟小卷，但是我找不到第三鮮在哪裡？

炒飯屬於濕潤路線，泡菜清脆爽口，風味濃郁

蛤蜊湯：湯頭清甜回甘，蛤蜊飽滿無腥味

吃飯過程一直有人來我這桌拿醬料，後來看了一下整間店，發現真的只有3號桌放醬料，如果不想吃飯時一直有人來這邊張開腋下散發濃濃體味、汗味、狐臭味，千萬不要坐3號桌

菜單

唐家泡菜館
（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市東區裕農路18號
電話：06- 2763263
營業時間：11:00~14:00；16:30~20:00（週日公休）

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