文、圖／橘子狗愛吃糖
一般逛夜市常吃的多半是鹹酥雞、牛排、地瓜球、雞排等等或是各種炸物，不過最近逛夜市的時候發現後面有這攤【發哥現烤】也是常常都坐滿到一位難求！看到人多的攤位都會讓我相當好奇，特別是這種海產店才看得到的現烤海鮮更少見，原本也很擔心海鮮會不會價格都很貴，不過靠近一看才發現價位其實相當親切啊！
基本上我覺得在旱溪夜市看到人多的就買下去，要遇到不好吃的機率並不高，所以跟著人潮走就不太會有問題，先前選擇【東北小爺眷村水餃】就是這樣發現的，
而這家【發哥現烤】也跟東北小爺、神戶牛排在同一條，也同樣是座無虛席的熱門攤位，雖然是賣海鮮但是價位親民，全部都均一價100元，除了一道鹽烤海鱸魚價格稍高些以外，
總共也只有賣五種海鮮，而且老闆相當親切熱情，在攤位前點完就直接自己找位置坐。攤位前擺滿了五種海鮮，燒烤過程也完全看得見，現點現烤所以需要點時間等待，
應該等最久的就是烤魚跟烤蝦，其他三種都很快就能送到桌前，但除了海鮮就沒有賣別的。不過這邊沒有劃單的關係，加上客人又多，要是遇到覺得菜怎麼久久都沒來要記得提醒。(而且老闆娘說怕大家只吃海鮮吃不飽，所以非常歡迎帶外食來配著吃xd)
【東石鮮蚵│特大5顆or小7顆│100元】
這道是非常推薦必點的，選的鮮蚵品質真的是很不錯，夠鮮又夠大顆飽滿，
燒烤的時間拿捏得很好，所以肉質還保有水嫩的鮮味，整個肥美度很滿足。
【奶油蒜香蛤蜊│13顆│100元】
點蛤蜊最怕烤到肉整個又乾又扁，結果發哥的也讓我非常意外，蛤蜊也是大顆貝肉也夠大，蒜味倒是尚可，淡淡奶油香，也是唯一有湯汁可以喝的，而且13顆也算是夠量了。 (不過照片中因為我為了拍照擺比較久肉有稍微縮一點)
【現烤海鱸魚│每尾250元│適合兩到三人共享】
這個是店內價格最高的，但也是最值得點的(幾乎每桌都點)，雖然要等比較久，但等待絕對是值得的！魚相當大尾，夠兩到三個人吃，
魚肉裡面有先塞蔥蒜去腥進去烤，但沒有太重調味，吃起來卻完全沒腥味，肉質豐厚白嫩，鮮甜口感相當實在，我們隔壁桌一家人點完一隻又再續一尾！
【五香風螺15顆 100元│鹽烤大白蝦7隻 100元】
不會像有些風螺的肉烤得又乾又硬，螺肉拉出來還帶有點水份，雖然我一向吃不太懂這道，不過也還不錯，看各人喜好囉。
烤白蝦也不能說失望，但就是『大』的程度跟我想的有點不一樣就是，不會太小隻，蝦肉也真的有新鮮，Q彈肉質也夠甜，蝦頭也新鮮無異味。
整體來說，每到開攤就能座無虛席也是其來有自，海鮮的鮮度真的不錯，價位其實我覺得也算是親民，畢竟有那個質量物有所值，蠻推薦可以來試試的。而且跟隔壁神戶牛排可以互點餐去吃，點個鐵板麵來配其實蠻不錯的喔！
[發哥現烤海鮮 旱溪夜市│東區]
地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
營業時間：05:30Pm-00:00Am
消費提醒：每週二四五六營業，跟牛排在同一條
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