文、圖／橘子狗愛吃糖
台南總是不定期會出現各種排隊美食，也難怪假日台南人都更不想出門，在開元路上兩三個月前出現這家【台中楊大腸蚵仔麵線】排隊到天荒地老，住附近的朋友說剛開的時候人不多，都是下午肚子餓的話隨便找位置悠閒吃的小店，現在是已經不分平日假日都天天爆滿排隊的狀態，這樣一排也已經兩三個月了，讓經過好多次的我都覺得很好奇，於是特地空出一天下午也想來試看看口味如何！
我其實也不知道為什麼在台南賣要叫台中楊？因為台中好像沒有這家店的樣子，不過每天經過開元路中樓這邊，這家大腸麵線就是排隊到路過人車都會注意的誇張狀態，
營業時間分別是→『中午12點到賣完』和『下午4點到賣完』，外帶內用都一樣要排隊，我猜大概在12點跟4點前就已經不少人在等，因為我4點到就已經整家店坐滿人了，不太像有人說只是觀光客在排隊隊伍裡，其實台南人也不少，男女老幼都有，
我從排隊入座到點餐的麵線送到桌上，差不多花了一個小時又二十分鐘的時間，比較尷尬的就是內用座位數以目前的人潮就算排到前面也可能要先等有位置才能入座，
而且店內沒有空調，桌位數多空間非常狹窄，只有電風扇，所以非常之悶熱到不行，煮天使紅蝦的爐台也在室內增加不少熱氣，其實整個內用環境對我來說並不算舒服。(吃過後我個人還是建議想吃最好外帶就可以，畢竟吃到的是一樣的東西)
菜單只看得到40到80元的大腸蚵仔麵線(含花枝、蚵仔、蝦仁、滷大腸各種組合)，有分成大小碗，一到四種的配料價位各不同，招牌的天使紅蝦麵線要自己口頭點餐，一碗是220元，要加『花枝、蚵仔、蝦仁、滷大腸』幾種料的話，每種多加20元。
【招牌天使紅蝦麵線220元│加蝦仁20元│加小卷20元】
一碗麵線有多達9隻的天使紅蝦，麵線還是大碗量，其實真的是蠻便宜實在的，怪不得一堆人都為了它來，加料的份量也蠻大方的，每樣20元相當可以接受。但是……看是一回事，吃起來又是另一回事了XD，首先是主角的天使紅蝦們，
送上桌的時候我看到蝦子頭部有裂開、碎掉的狀況就覺得有點不太妙了，果然一吃起來就覺得…好吧！畢竟賣這麼便宜，品質差不多也就符合這個價位了。而天使紅蝦本身蝦肉就不是特別有彈性，如果煮得過熟又會更加鬆軟不好吃，
而且天使紅蝦吃這麼多年我還是第一次吃到剛送上桌蝦頭就碎裂破掉的，差不多就像是我這碗裡面的這九隻蝦的狀況。蝦仁跟花枝吃起來也乾乾的，整體來說麵線不錯，份量實在，但海鮮們的品質其實讓我覺得有點失望！(但還是要說價格真的不貴，所以便宜大碗來看，算是符合價位的表現)
【綜合蝦仁大腸小卷蚵仔麵線│ 小碗70元】
這個小碗量根本和別人大碗差不多啊！整個麵線量跟配料量都相當驚人！蝦仁跟花枝口感上面介紹過了，反而它們家的滷大腸跟蚵仔我覺得還不錯，
反而下次來我應該就會比較想只點一般麵線就可以了，感覺還比較好吃。
這家好像青年路也有分店，但就沒有像開元路排隊到這麼誇張了，排隊美食其實再好吃只要擺在網路上就會有很多人罵是很自然的狀況，不過我還是喜歡自己跟著排來吃看看才知道大家究竟在瘋什麼XD，以這家台中楊來說，稱不上物超所值，但份量是對得起價位的，可如果是追求超值海鮮來說，我還是覺得一分錢一分貨吧！如果海鮮品質可以再加強的話其實倒也不用一定賣這麼便宜我也能接受啦！
[台中楊大腸蚵仔麵線│北區]
地址：台南市北區開元路124-1046號
電話：0974-071666
營業時間：中午12:00Pm到賣完│下午04:00Pm到售完為止
消費提醒：週六店休,不要隨便停車在附近騎樓
讀者迴響