宜蘭20年老店薑母鴨 用大量薑片熬製超夠味!

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點評:感覺這湯頭一定不得了!!!

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

文、圖/紫色微笑

耳聞友人對這家阿俊薑母鴨可是讚不絕口,聽說裏湯頭用了不少真正的薑下去熬煮,相對的比較純正!!所以趁著與朋友聚會,我們就到這家阿俊總鋪宜蘭分店「薑母鴨」來嚐嚐,沒想到它竟已開了有20年之久呢,算是老店了

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

這家就位於宜蘭運動公園附近,隔壁是有名的山渡空間無菜單料理!!這附近非常好停車,這也算優點之一吧

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

樸實無華的小店,用的是小瓦斯筒來當烹煮的工,鐵桌其實不大,二個人就很合適了

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

基本的一鍋薑母鴨300,這次我們大概消費了8百多,三個人吃,反正配菜就差不多點一輪就對了XD

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

剛上桌的薑母鴨,裏面有鴨肉塊與鴨血!

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

舀一匙上來,想找找看薑塊在那裏???哈哈,原來都煮成深褐色的塊狀了!!但撈了幾匙,真的都可以發現薑塊!!當然啦,相對於一些用香精的店家來說,至少它還有被看到。湯頭的薑味不會太辣,蠻適中的,鴨肉本來就比較緊實一些,這裏的鴨肉也不難咬

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

麵線!!簡單的調味就很好吃,我還特別加了湯頭來拌一拌,滋味更鮮美哦!

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

筒篙!以往都是點高麗菜,這次用筒筒也滿好吃

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

鴨肉貢丸

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

鴨血

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

玉米荀

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

豆皮

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

感覺算是滿實在的一家小店!!談不上多特別,但也算滿不錯的,從連外面走廊,空地的棚子都可以當座位區看來,忠實的顧客還不少呢!

▲皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店。(圖/紫色微笑提供)

皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店!!好奇查了一下總店在那裏,竟然找不到XD

皇帝食補薑母鴨阿俊總舖宜蘭分店

地址:宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號(宜蘭運動公園旁)
電話:03 932 6954

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