DIY鐵板炒飯「啪滋啪滋」超誘人!花月嵐拉麵的4大配角

點評: 好想吃喔!

記者華少甫/台北報導

進駐台灣已超過10年的花月嵐,在競爭激烈的拉麵市場,始終保持高人氣,在台北、台中、台南、高雄等主力城市都有設點,全台已有22家門市,全球共有280家門市,近來推出期間限定的辛紅薔薇拉麵,更是受到歡迎。

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花月嵐的湯頭味道偏重,適合愛吃重口味的客人。(圖/記者華少甫攝)

花月嵐的店內裝陳設,大量運用黑、橘色系,利用木質同時結合具現代感的金屬材質,創造極簡風格,營造出豪邁又充滿熱情的店格設計。店家最大的特色就是來自日本超高人氣NO.1的「大蒜拳骨拉麵」,獨一無二的自信美味,使用拳骨、上選大蒜與嚴選素材,熬煮出獨特而濃厚秘傳湯頭,令人上癮的日本道地美味,深受忠實拉麵迷喜愛。

店家的拉麵可以搭配4種配角,客人除了可以使用花月嵐特製擠蒜器,擠出自己想要的蒜末,保留小顆粒口感而非糊狀蒜泥;還有巴黎老牌高檔食品名店FAUCHON的黑胡椒跟每日以新鮮韭菜醃拌特製辣醬現作的獨家漬物「嗆辣韭菜壼」;如果吃不飽的話,也可以來一碗大蒜豬肉飯,將大蒜與叉燒碎肉一同炒至微焦噴香,浸漬祕傳醬汁後,再淋在白飯上,舖上青蔥末和海苔絲,焦香味超下飯。

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲大蒜拳骨拉麵使用拳骨、上選大蒜,熬煮出獨特而濃厚的秘傳湯頭。(圖/記者華少甫攝)

大蒜拳骨拉麵 170元
使用拳骨、上選大蒜,熬煮出獨特而濃厚的秘傳湯頭,拳骨指的是豬的腿關節骨,形狀像拳頭,熬煮後湯頭富含膠質而鮮甜,搭配拉麵、叉燒與現擠生鮮大蒜,是花月嵐濃郁而豪邁的自信之作。而深受女性喜愛的「大蒜拳骨白濃拉麵」則是鹽味大蒜拳骨湯頭,口感清爽不膩。同一系列還有「大蒜拳骨味噌拉麵」與「大蒜拳骨激辣拉麵」等多種選擇。

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲銀次郎魚豚骨拉麵濃郁鮮甜且香味十足。(圖/記者華少甫攝)

銀次郎魚豚骨拉麵(三代目) 220元
特製豚骨和魚介的絕妙搭配,並於湯中加入洋蔥丁增加口感,叉燒表面再撒上些許鰹魚粉,濃郁鮮甜且香味十足。

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲辛紅薔薇拉麵以金黃閃耀的黃金味噌湯頭為基底。(圖/記者華少甫攝)

辛紅薔薇拉麵 230元
期間限定餐點,以金黃閃耀的黃金味噌湯頭為基底,加入由花月嵐拉麵職人,精心挑選數種香辛料焙煎的獨特辣油,再搭配粗麵與蔥白、蔥綠、海帶芽、豆芽等多種蔬菜,才完成這碗美艷辛辣猶如薔薇般令人著迷的「辛紅薔薇拉麵」。值得一提的是,吃完麵之後,濃郁湯頭加上白飯也相當適合。

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花月嵐餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鐵板炒飯共可選擇醬油奶香、蒜香奶油、咖哩奶油等3種口味。(圖/記者華少甫攝)

鐵板炒飯 170元
共可選擇醬油奶香、蒜香奶油、咖哩奶油等3種口味,在鐵板上淋上金黄蛋液,奶油、叉燒丁、蔥花與白飯跳著舞翻滾,再淋上祕傳醬油,撲鼻的香氣迎面而來,如果煮久一點,還能製造出焦香的鍋粑口感,是目前花月嵐最推薦的附餐,店家表示,客人除了可以現場DIY拌炒,也可以選擇再添加自己喜愛的配料,調配出專屬的原創鐵板炒飯。

好康分享活動,即日起至5月31日止,出示《ETtoday新聞雲》app,於花月嵐消費,即享點拉麵或鐵板炒飯送配料or蔬食(可選溏心蛋、水煮蛋、溫泉蛋、海帶芽、玉米粒、筍乾、海苔片、高麗菜、豆芽、菠菜、白菜)乙份的專屬優惠喔!(優惠不得共用,兒童餐不適用此優惠)

微風松高店
地址:台北市信義區松高路16號B2(Breeze微風松高)
電話:02-8789-3030
營業時間:週日至週三: 11:00~21:30,週四至週六(例假日) : 11:00~22:00
 

信義威秀店
地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
電話:02-2729-2128
營業時間:週一至週四: 11:00~22:30,週五: 11:00~23:00,週六(例假日) : 10:30~23:00 ,週日: 10:30~22:30
 

大魯閣高雄店
地址:高雄市前鎮區中安路1-1號
電話:07-791-7055
營業時間:平日: 11:00~22:00,假日及國定假日: 10:30~22:00
 

誠品敦南店
地址:台北市敦化南路一段245號B1
電話:02-2778-5777
營業時間:週一至週五: 11:00~22:30
 

西門武昌店
地址:台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)
電話:02-2361-5358
營業時間:週一至週四及週日: 11:00~10:00 ,週五至週六: 11:00~11:00
 

新光南西店
地址:台北市南京西路14號B1(新光三越2館)
電話:02-2562-0011
營業時間:週日至週四: 11:00~21:30,週五至週六: 11:00~10:00

台北凱撒店
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1 (台北凱撒大飯店)
電話:02-2389-1998
營業時間:週日至週四: 11:00~22:00 ,週五至週六(例假日): 11:00~22:30

松山車站店
地址:台北市松山路11號2樓
電話:02-2748-5552
營業時間:週一至週日: 11:00~22:00
 

新店家樂福店
地址:新北市新店區中興路三段1號(家樂福新店店)
電話:02-8911-3552
營業時間:週一至週四: 11:00~21:30,週五: 11:00~22:00,週六(例假日) : 10:45~22:00 ,週日: 10:45~21:30
 

內湖大潤發店
地址:台北市內湖區舊宗路一段188號1樓(大潤發內湖二店)
電話:02-2793-1101
營業時間:週一至週日: 11:00~22:30
 

桃園台茂店
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號5樓(台茂購物中心)
電話:03-352-7988
營業時間:週一至週四: 11:00~10:00,週五: 11:00~10:30,週六: 10:30~10:30 ,週日:10:30~10:00
 

桃園新光站前店
地址:桃園市中正路19號B1(新光三越百貨)
電話:03-331-1989
營業時間:週日至週四: 11:00~21:30,週五至週六: 11:00~22:00
 

中壢SOGO店
地址:桃園市中壢區元化路357號B1(太平洋SOGO百貨)
電話:03-426-0773
營業時間:週一至週四及週日: 10:00~21:30,週五至週六: 10:00~22:00
 

新竹巨城店
地址:新竹市中央路229號4樓(遠東巨城購物中心)
電話:03-533-1763
營業時間:週日至週四: 11:00~21:30,週五至週六: 11:00~22:00
 

新光中港店
地址:台中市台中港路二段111號12樓(新光三越)
電話:04-2254-8555
營業時間:平日: 11:00~22:00,假日: 10:30~22:00
 

台中中友店
地址:台中市三民路三段161號B3
電話:04-2221-5252
營業時間:週一至週五: 11:00~22:00,週六至週日: 10:30~22:00
 

台中清水店
地址:台中市清水區吳厝里吳厝二街89號2樓(清水服務區)
電話:04-2620-2681
營業時間:平日: 10:30~21:00,假日: 10:30~21:30
 

台中文心店
地址:台中市南屯區文心路一段521號1樓(家樂福文心店)
電話:04-2252-8189
營業時間:週一至週日: 11:00~21:30
 

台南新光西門店
地址:台南市西門路一段658號6F
電話:06-303-1888
營業時間:週一至週日: 11:00~22:00
 

台南新光中山店
地址:台南市中山路162號B2(新光三越百貨)
電話:06-222-0518
營業時間:週一至週日11:00~22:00
 

夢時代高雄店
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話:07-811-5888
營業時間:週一至週四:11:00~22:00,週五:11:00~22:30,週六:10:30~22:30,週日:10:30~22:00

大魯閣高雄店
地址:高雄市前鎮區中安路1-1號
電話:07-791-7055
營業時間:平日: 11:00~22:00,假日及國定假日: 10:30~22:00
 

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