台韓混血姐弟回台開馬卡龍專賣店 有超創意口味!

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

點評:好像來到韓國了呢!馬卡龍取名也太可愛

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

文、圖/食癮,拾影

「안녕하세요!」 走進粉紅色的店舖吃馬卡龍,還以為自己是在首爾呢!

不知道從什麼時候開始,身邊的好友只要發現什麼值得去的新店,就會立刻傳來給我,好像成為了一種溫暖的習慣。某日便收到好朋友傳來的這間 MeltingFinger,販售著韓式馬卡龍的專賣店,看到滿是粉紅色的店舖,就讓我少女心立即噴發。

「這也太可愛了吧!」立刻與好友將約會地點改約這裡,第一餐就吃馬卡龍,那又有什麼關係呢 ,可愛最大(笑)

/ Cherry.

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

MeltingFinger 位於大安森林公園旁的瑞安街內,小小巷子好難讓人想像這裡暗藏了這樣一間馬卡龍專賣店。這一帶近日新開幕了好多店呢,前幾日分享的 Cypress & Chestnut 也在附近,可以說是人氣小店林立的區域。粉紅色的門面裝潢,門口甚至還有一株小椰子樹,配上可愛的logo招牌,這時忽略旁邊的街景,實在會以為自己是去到韓國了。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

「We Bake Something Makes You Happy」

這間小小的粉紅色馬卡龍專賣店,其實是由一對台韓混血的姐弟經營著。

長年在首爾生活的他們,對台灣既是熟悉也是陌生,然而台灣對他們而言仍是第二個家鄉,於是決定回到父親的家鄉,開起了這間店舖。

這天一踏進門,韓國姊姊便對著我和好友的格子情侶裝說「你們穿得好可愛呀~~」當下就愛上她的熱情,就這樣話匣子一打開就關不下了。

坐在店裡一邊吃馬卡龍、一邊和韓國姊姊聊了近兩個小時,才發現她也是和我們一樣是個熱愛咖啡館、甜點的女孩呢!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

Meltingfinger 的Logo,看著看著便想起小時候在吃蛋糕之前,總是喜愛先用手指頭沾上一點奶油,然後舔舔手,明明只是一塊奶油或是一抹甜醬,卻仍感覺到幸福療癒,這便是甜味的魅力所在呀!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

掛在鵝黃色牆上的,是一句好甜的話:「니가 좋으면 나도좋아」如果你喜歡、我也喜歡

這樣浪漫的話語就是適合在這樣的甜點店裡出現呀,如果你喜歡、那麼我也喜歡,如果你喜歡、那我就全部都買給你(誤)

而對韓國姐弟來說,如果客人們喜歡他們的馬卡龍,我想他們的心情一定不僅僅是喜歡那樣的美好,而是會感到幸福美滿的吧!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

店內的裝潢色調用上了大膽的撞色,讓視覺上有著微妙的衝擊感,飽和的色調就像是一塊塊拼湊起來的積木,既可愛也好童趣。

藍色配上黃色,再搭著粉紅色、粉紫色的馬卡龍塔,這畫面讓我和好友聯想到了電影「歡迎來到布達佩斯大飯店」

眼前這座馬卡龍塔,都是真正的馬卡龍,所以千萬不要去觸碰它們,也請小心碰撞唷。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

韓國姊姊說,除了甜點之外,她也很喜歡玩具,所以在店裡也能看見不少她自己帶來的玩具收藏。她還說了,未來希望能讓Meltingfinger不只是一間馬卡龍店,也同時是間可愛的玩具店呢!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

店裡放著韓國裱花大師一級的證書,猜想應該是正埋頭在廚房內弟弟的證書。

回頭看Meltingfinger的粉絲專頁,會發現姐弟倆在來到台灣之前,早已在韓國開啟了甜點之路,除了馬卡龍,之前還曾販賣過果醬。

而現在的Meltingfinger,其實也不只有馬卡龍而已,還有販賣簡單的小糕點,或許未來也會新增更多的選擇。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

目前店裡販售的馬卡龍,一共有8種口味,全部都是以韓劇起名,頓時讓我不知道是在選口味、還是選韓劇呀!每部都好想吃吃看!

在Meltingfinger可以試吃一款你最想吃的馬卡龍,若是和我一樣有選擇困難症的,不妨就先試試看一種口味吧。

韓國姊姊更和我們介紹屬於韓式馬卡龍的特殊口感,是比法式、義式要來得大而厚實,外層則帶一點Q度彈性,並不如法式酥胸那般鬆脆。

而韓式馬卡龍,似乎在口味上也有更多的創意結合,像是加入雙層起司、或是玉米、OREO⋯等等,這天還很幸運地吃到了即將開賣的新口味:海鹽焦糖、蘋果菠蘿,不論是經典不敗還是特色創意,都很不錯。

(開幕期間馬卡龍優惠活動,一顆原價為$100元,開幕優惠價為$90元)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

在櫃檯上方擺著小零嘴馬卡龍脆片,是以馬卡龍外層切片,再經過低溫烤1個小時做成的,據說搭配牛奶、優格很好吃呢!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

若是外帶多顆馬卡龍,則有 4入裝、12入裝 的選擇,包裝上設計成復古造型的電動玩具,孩子氣之餘還帶點夢幻氛圍。

4入裝的小長方形盒是電動玩具搖桿,12入裝的大方形是電視螢幕,色調仍保有著少女的粉色系列,這樣的風格實在太讓人傾心。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

當天購買了一份 四入裝的馬卡龍禮盒 $350元 ,口味從左至右:今生是第一次(玉米起司)、來自星星的你(OREO)、有品位的她(伯爵)、太陽的後裔(黃起司)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

黃起司、太陽的後裔

四種口味,先來說說我最喜歡的黃起司口味!

輕輕放在手掌上時,覺得它像極小時候愛吃的漢堡軟糖,馬卡龍表層還放了幾顆白芝麻,根本就是在假扮漢堡包呢!打破了馬卡龍以往印象裡的甜,使用起司醬與起司片,並將起司餅乾也夾於馬卡龍中,吃起來是滿滿濃郁的香氣,鹹甜滋味迷人。

OREO、來自星星的你

藍色與紅色的渲染,像是宇宙的顏色,也難怪名字會配上這部外星人做主角的韓劇。喜歡吃OREO的人肯定會喜愛這款馬卡龍,一咬下就是滿滿的OREO味道,口感上這款外層是特別明顯的帶有彈牙口勁。

若是稍微冰過,內餡吃起來就會像是冰淇淋那樣,頓時會有種再吃冰旋風的感覺,但整體而言卻不會過於甜膩,很喜歡呢!

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

玉米起司、今生是第一次

口味上和黃起司一樣有種鹹甜的特色,但這裡還有一個更搶眼的特點,便是夾在起司餡之中的玉米粒。

玉米起司本就是不會錯的組合,但變成馬卡龍卻是另外一回事了,一口咬下去時覺得很奇妙,但卻會不自禁地喜歡上這樣的味道。

「因為 今生是第一次,吃到馬卡龍裡面有玉米呀」,現在想想這名字取得真好。

伯爵、有品位的她

經典、常見馬卡龍口味,喜歡從裡而外散發出的伯爵茶香,搭配著外頭的白巧克力醬與內餡的奶香,在品嚐時會沖出一股像是奶茶的香氣。

雖說比起其他口味要來得尋常、普通一些,但仍然有著不錯的滋味。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

吃到一半時,韓國姊姊拿著兩顆他們即將販賣的新口味給我們試吃!

蘋果菠蘿、海鹽焦糖

左邊有著蘋果造型的,是帶有輕輕蘋果香氣的馬卡龍,中間夾的則是菠蘿麵包脆皮,非常特別。吃起來味道比想像中的要清爽,當中還加了一些肉桂增添香氣,很不錯呢!

而海鹽焦糖一直是我最喜歡的馬卡龍口味,這天在Meltingfinger吃到的則感覺是重量級的海鹽焦糖,不僅僅是份量上加大了,就連焦糖的香氣也更濃郁一些,在馬卡龍表層的烤焦糖也很加分,配著微微散發出來的海鹽氣息,相當好吃呢。

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

台北市 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店。(圖/食癮,拾影提供)

這天就在歡笑與馬卡龍的甜蜜之間度過了,喜歡小小的Meltingfinger,喜歡熱情的板娘,更喜歡一顆顆滿富心意的馬卡龍。

「你如果喜歡,那麼我也喜歡;那麼一起來吃馬卡龍吧!」


Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店
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地址/Add:台北市大安區瑞安街248號
電話/Tel:02-2755-5905
營業時間/B.H.:週三-週五 14:00-22:00、週六-週日 12:00-21:00(每週一、二公休)


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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
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