宛如置身熱帶雨林　台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店

▲宛如置身熱帶雨林　台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。（圖／記者黃士原攝）
▲宛如置身熱帶雨林，台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導、攝影

2016年開幕之後就在台中爆紅的泰式餐廳「Thai.J」，室內擺放多種植物、花卉，來客彷彿身處於熱帶雨林中，夢幻風格讓人少女心大發，而現在Thai.J也到台北市開出第二家餐廳，地點就在ATT 4 FUN 的10樓，餐廳內一樣是擺許多植物與花卉，一樣讓客人有在花園裡用餐的感覺，Thai.J在2017年底開始營運，現在開放兩星期內訂位，目前一星期內訂位已有8成滿，假日則是客滿狀況。

▲宛如置身熱帶雨林　台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。（圖／記者黃士原攝）
▲一進門就可以看到的花牆。

▲▼Thai J台北店內商是屬於狹長型空間。

▲開幕不到一個月，但人氣很旺，平日中午也接近客滿。

一進到Thai.J台北店，馬上就可以看到一面植物牆，然後餐廳其他地方也都是擺放多種植物、花卉，Thai.J行銷公關企劃部趙彬表示，老闆想要把法式優雅與泰國料理結合呈現給大家，除了植物，牆上還有泰式的狂野原創繪畫，法式水晶吊燈、裝飾藝術則是一般泰國餐廳所沒有，把兩種元素一同交織屬於Thai.J的裝置藝術風格。

餐點部份，Thai.J料理上秉持著道地的清邁泰北料理，廚師團隊都前往泰北受訓，而且有超過一半的香料與食材都是從泰國進口。趙彬指出，傳統泰北口味，除了熟知的酸、辣辛香料，許多菜色多加了「甜」的元素，利用水果、椰糖燉煮來帶出泰國清邁特色，因此不管是泰式打拋豬、冬蔭酸辣海鮮，還是招牌的泰式米沙拉，都能在其中嚐到「甜味」。

▲宛如置身熱帶雨林　台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。（圖／記者黃士原攝）
▲招牌菜泰式米沙拉。

▲甘草紅咖哩雞。

▲冬蔭酸辣海鮮湯。

▲椰香咖哩雞肉串。

▲泰式清邁咖哩麵。

▲清邁鳳梨炒飯。

另外，泰式米沙拉是Thai.J必點菜色，將被藍色蝶豆花及紅色火龍果染色的米飯，將香茅、葡萄柚、蝦粉、椰子粉、檸檬絲、小黃瓜、辛香料、米果、長豆、肉鬆、青蘋果絲和特製醬汁均勻攪拌，接著就可以直接食用　這道菜色是道地泰北菜，而且每個地方與家庭都有屬於自己的味道及專屬配料，趙彬說，像有人就會在其中加入鳳梨。

結合信義區的夜生活，Thai.J台北店9點之後就不再供應正餐，轉型成為餐酒館，提供各式酒精類飲料，餐點則是以炸物等為主。Thai.J台北店從2月開始，週日至週四營業時間到凌晨2點，而週五、週六則是營業到凌晨3點。

▼超適合自拍打卡的背景。
▲宛如置身熱帶雨林　台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。（圖／記者黃士原攝）

創辦人邱碧森表示，Thaï.J的誕生，就是把吃帶入美學。因此，Thaï.J餐酒館就是以“慢時尚”為概念，擁有時間，就是人生最大的奢華。Thaï.J 希望每位消費者享用佳餚的時候，能夠放下時間的精神壓力，悠雅的吃、細細的品味，因此台北店的用餐時間比台中店延長到2小時。