文、圖／小不點Paine
喔耶！我最喜歡的日本餐飲連鎖彌生軒YAYOI終於開來台灣啦！話說我在日本，真的特別喜歡這一家，遠大於其他幾家平價連鎖店，在台北也開了好幾間，但是桃園則是前幾天才剛剛開幕而已，超開心的！YAYOI彌生軒是日本原裝進口，食材部分使用日本來的，餐點的製作流程也都日本原公司過來指導教學，講求就是要日本的原汁原味，真的是日本精神。
桃園的彌生軒，是開在春日路上的JC PARK食尚廣場，這裡集合了好幾家餐廳像是彌生軒、參合院、蘇珂泰，好幾家品牌，像是宜得利家居、愛迪達運動用品、佳瑪，作為一個購物商場，不管是吃的買的這裡都可以完成。
聖誕紅裝飾大門有聖誕節氣氛呢！
現在正在舉辦週年慶，憑消費可以玩免費的旋轉木馬唷！
週年慶從即日起一直到12/28，滿五千送五百耶！滿額也有送造型糖果，至於旋轉木馬則是消費滿一千五就免費搭乘，但不限金額就可用50來搭囉！
原本要看一下這裡品牌的總覽，發現樂扣樂扣居然在大特賣咧！後面的品牌列表很容易找到自己要去的樓層。
很多女生都會逛的佳瑪，就跟寶雅美華泰一樣的，女生會買的任何東西都在這裡可以找到！我也挺常逛的，因為方便啊！
彌生軒在二樓，有電梯也有樓梯，上來第一眼就能找到。
店內是相當寬廣的，整體裝潢也算是簡單樸素風格啊～
多人聚餐好位子，至少可以坐六人。
這裡的菜單也是設計的很精細的，每一道定食都有拍照與詳細說明，我只能說日本公司做事真的蠻嚴謹的。菜單拍的很美，可以看一下，哈哈哈。網站上有非常詳細精美菜單，我就不拍囉，菜單點此
跟日本彌生軒一樣常常會有一些季節限定的餐點。
彌生軒的點餐，不是跟服務生點噢！而是跟桌上的平板點餐！這個非常簡單好懂。坐定位之後，服務生才會去啟動系統，出現畫面就可點餐啦！
我是覺得相當直覺性的好點，左側定食區，單點區，飲料區都分得很清楚，點進去分頁也有導引，每一樣定食同樣有詳細說明。最後到購物車去確認就可以送單囉！送單之後還可以看餐點到哪一個流程中呢～如果需要呼叫服務生，也別大喊大叫，在平板上就能看到大大的叫服務生的按鍵啦
彌生軒的白飯用的是日本的白米-金芽米！在台灣要吃日本米，除非是自己努力扛進來，不然就是要買貴一點的米自己煮，不過可以直接吃別人煮好的，多好～
名古屋特級鰻魚定食，鰻魚三吃！
沒想到名古屋的鰻魚三吃可以在彌生軒吃到，畢竟就算是在日本，也得是要去名古屋，而且我上次到名古屋吃鰻魚三吃，我記得價位非常貴，將近台幣900，在台灣只要一半價位能吃到，好像是挺划算的。鰻魚台灣的就很厲害了，因為日本的鰻魚其實也都是台灣出口過去的。定食裡面，醃漬物跟白飯都是可以續加，鰻魚飯也一樣喔！
小菜部分，今天是冷豆腐，簡單味道清爽口感，是還不錯。
鰻魚飯下面鋪滿了蛋絲，下面才是白飯。
日本人愛吃鰻魚其來有自，鰻魚的高營養價值，常常被視為養身食材。我個人則是喜歡蒲燒的味道，因為日式蒲燒的甜甜鹹鹹，搭配上好吃的白米飯，即便再添上一碗也是能吃完的。
名古屋的鰻魚三吃很出名，沒有到名古屋吃過鰻魚三吃，在台灣先吃看看也可以的～作法服務生會說明一次，也會有說明書可以參閱。
先將鰻魚飯分為四份，第一份原味，第二份加入蔥花與芥末佐料，第三份就加入高湯，第四份當然就看前三份自己喜歡哪一款囉～
第一吃，原味。一定要仔細攪拌均勻，這樣吃起來味道才會均勻。不過我口味比較重一些，醬汁喜歡再多一點點。
第二吃，就要加入蔥花跟芥末，這芥末一樣是從日本進口的。
加入芥末與蔥花，搭配上蒲燒鰻魚，超好吃的啦，我喜歡！一點點微嗆甜辣，這刺激舌尖的感覺，愛芥末的人都能明白的吧。
第三吃，加入原味高湯。高湯本身是有鹹味的。
第三吃，蔥花芥末不能少，再加入高湯，個人最愛第三吃。因為高湯能把米飯的味道再提升一個階層，而且我本身就喜歡吃湯飯啦，所以我第四份也是做成湯鰻魚飯吃光光！
豪華煮定食，這個我很喜歡，因為他那個煮物也是煮甜甜鹹鹹路線，帶點壽喜燒風味的。一次可以吃到豬排，牛肉還有蝦天婦羅，很划算。定食裡面，醃漬物跟白飯都是可以續加的。
味增湯，很好喝，而且裡面有料噢，有海菜還有波菜（應該是，我吃起來是波菜）。
煮物很適合冬天吃，整鍋都是熱呼呼的，也因此上桌可得特別小心！
豬排，像是壽喜燒的牛肉，炸天婦羅，三個主食都很好吃。但是，醬汁味道也是相當重要，日式煮物的那個鹹甜醬油味道就是要抓的剛好才好吃。
日本米飯配上好吃的醬汁，就能吃光光一碗白飯，這裡白飯又能續加，對於愛吃飯的朋友來說，是大福音啊！哈哈哈～～
YAYOI彌生軒-桃園JC Park
官方網站
電話：03-356-3773（不接受訂位）
營業時間：11:00~22:00
地址：桃園市桃園區春日路618-1號2樓 JC PARK食尚廣場桃園春日館2樓
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