文、圖／食癮，拾影
相信許多人都對於JOYCE WEST Cafe不陌生，這間在台北屹立不搖、至今已營業二十餘年的餐館，依舊是許多人心中的經典。JOYCE WEST 、JOYCE EAST，一個在台北的東邊、一個則是在西邊。之前曾造訪過位於信義區的JOYCE EAST，很喜歡那浪漫、精緻的氛圍，我想也是台北過節的人氣高級餐廳。
原先以為JOYCE WEST帶給我的也會是相同感受，沿著慶城街走來餐廳前的露天庭院，卻突然有種異國氣息，多了幾分隨性卻仍不失質感。這天，我們就在宛如義大利半島上的露天雅座享用秋日的陽光、與悠閒的午餐，如旅行一般。
/ Cherry.
JOYCE WEST Cafe 在今年秋冬更換了新的菜單，在開胃菜、主菜、套餐上都有新的料理作品。像是這天品嚐到的咖啡豆冷燻鵪鶉、熟成紐約客牛排套餐⋯等等，在口味上皆有不錯表現，也讓客人有了更多樣的選擇。
位於慶城街22號的JOYCE WEST Cafe，門前有著亮眼的露天座位，周遭樹木圍繞，在這樣的自然景觀下用餐更加悠閒。很喜歡這樣的氣氛，尤其在秋高氣爽的天氣之下更是合適，於是我們就決定直接在戶外用餐了！
當天用餐到一半時也有不少客人選擇坐在戶外，我想大家一定都很享受這樣的用餐環境。再不到一個月就是聖誕節，店家也說到時候會有一棵聖誕樹擺在庭院中，我想屆時肯定非常有聖誕的浪漫、夢幻氣氛！
當然除了戶外座位，還是有高雅舒適的室內座位。店內與露天庭院有著截然不同的氣氛，簡約低調、深黑色，是許多高級餐廳都習慣呈現的視覺。每張桌子上整齊擺放紅酒、酒杯、桌花，很適合來此度過一場約會、生日或是紀念日。
回到我們的座位，先送上氣泡水（$150元/聖沛黎洛天然氣泡礦泉水1瓶）與現烤麵包（每位$38元，共三種口味）麵包蘸著油醋品嚐十分開胃。
餐前也貼心提供酒精棉片消毒手部。
蘇格蘭煙燻鮭魚 酪梨慕斯 奶油起司 洋蔥 酸荳檸檬 $480元
第一道上桌的是新菜單的開胃菜，是清爽的冷盤料理，像是沙拉卻又有多層次的風味。
主角是蘇格蘭煙燻鮭魚，不過我更加喜歡佐在一旁以酪梨慕斯與Cream cheese製成的醬，再以檸檬搭配，酸甜滋味是整道菜的靈魂來源。將生菜、蘋果切片佐醬品嚐，吃起來清爽且沒有負擔，是十分開胃的料理。
自然咖啡豆法 燻鵪鶉 鮮檸檬 柚子醬 $380元
以咖啡豆燻香的鵪鶉料理，但沒有心中所想像的那種咖啡氣息，而是在香味上有幾分焦香與微微的蜜烤甜味。
肉質豐富且多汁，口感彈嫩、外層烤過的皮則有些嚼勁！原味品嚐其實就不錯，也可以沾一旁的柚子醬搭配，酸酸甜甜的滋味很爽口。
招牌 龍蝦 辣椒 義大利標準圓麵（半只）$980元
很喜歡此道主餐，也是JOYCE WEST的經典菜色，在同集團的另外兩間餐廳(EAST與紅廚)也有提供。
光是看那紅通通的龍蝦與義大利麵，就已讓人垂涎不已，品嚐時可以攪拌一下，讓麵條的醬汁混合得更均勻，因為一開始沒有攪拌，第一口覺得味道有些淡，攪拌之後整體風味就好了許多，麵條帶有辣度，但也不會辣到難以入口，是很過癮的辣香。
我很喜歡麵條的口感，入口帶有些嚼勁卻又飽富著醬汁，而這道麵使用了半只波士頓龍蝦，龍蝦肉Q彈鮮嫩，很好吃呢！另外也有提供整只的龍蝦麵，價格也會增加，我猜想麵的份量上或許也會有增量，應該是較適合多人共享的。
嫩煎 新鮮海膽 沙丁魚 芥末 梅子甜米醋汁
接下來則是介紹新款套餐的部分，套餐有開胃菜、湯或沙拉、主菜和甜點以及飲品，價錢為$2000+10%/一人，第一道自選的開胃菜是沙丁魚，搭配海膽再佐上芥末與梅子甜米醋。
最特別的就是這以嫩煎料理的沙丁魚，肉質細緻更多幾分煎煮的脆度。
一口品嚐變會有豐富的層次，海膽配上清爽蔥末、嫩煎沙丁魚與底部的薯泥，別忘了沾上盤中的梅子醋，酸酸甜甜的挺好吃。
酥炸 松葉蟹拑 田園沙拉 番茄莎莎 韃靼醬
選擇了以松葉蟹拑為主角的沙拉，酥炸過的蟹拑一口咬下十分過癮，外層麵衣香脆不厚，蟹肉則鮮甜好吃。一旁的沙拉配上清爽的番茄莎莎醬，酸甜解膩，另外韃靼醬其實就是我們熟悉的塔塔醬，可以搭配炸蟹拑品嚐。
（韃靼是蒙古族系之中的遊牧民族，分佈遍及歐亞兩洲，塔塔醬被稱作韃靼式沙拉醬，相傳就是由他們發明的，通常用來搭配海鮮食材）
爐烤 熟成 美國特級紐約客牛排 佐海鹽胡椒
主餐選擇了熟成紐約客牛排，熟度是店家推薦的五分熟度。我喜歡外層牛排烤過之後有些焦脆的口感，而牛排本身就帶有鹹香，肉質上則是有些嚼勁，但不至於難咬。一旁的配菜較不驚豔，其中比較喜歡的是小球的洋蔥，帶有洋蔥的甜度搭配紅酒醋很不錯吃。
前面有提到牛排本身就已有鹹度，所以就算不沾佐調料也挺夠味，但一旁仍是有三種醬汁可以選擇：海鹽、芥末籽、芥末醬，我個人則是偏好沾上一些芥末籽做調味。
焦糖布丁 義大利冰淇淋
套餐當天提供的甜點是焦糖布丁，其實比較像是烤布蕾的口感，因為還搭配了冰淇淋，所以整份甜點稍甜一些，可以再配著水果品嚐。
杏仁蘋果千層脆皮 優格冰淇淋 $250元
與烤布蕾相比，我較喜歡這道蘋果千層脆皮，雖說蘋果的味道並不明顯（原以為會有豐富的蘋果餡）但口感上香酥誘人。另外一旁的優格冰淇淋很加分，吃起來有著濃郁的優格香氣，酸甜不膩，很適合做為飽餐之後的甜點。
套餐附贈的咖啡與現搾果汁（奇異果柳橙汁）$180元
卡布奇諾，上頭奶泡細緻，撒上一些肉桂粉增添香氣，下頭的咖啡稍苦，但整體搭配起來是順口的。奇異果柳橙汁則新鮮好喝，因為有了柳橙的甜味平和了酸度高的奇異果，喝起來鮮甜清爽，還帶些果肉，不知不覺就喝完整杯了！
很喜歡 JOYCE WEST Cafe 的用餐氛圍，不僅是環境迷人，在餐點與服務上也都表現亮眼。店家說他們會因應著佳節而在菜單上、空間上做設計、改變，也許便是因為這樣的用心才能讓餐廳延續二十多年之久。
這次來品嚐新菜單，發覺在價格上並沒有想像中的昂貴，也許並非能時常造訪，但我想在重要日子時JOYCE WEST 必定是個好選擇！
JOYCE WEST Cafe
地址Add：台北市松山區慶城街22-1號（南京復興站）
電話/Tel：02-2713-9388、02-2713-8362
營業時間/B.H.：11:30-23:00
Facebook：JOYCE WEST cafe義大利餐廳
食癮，拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。
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