不只台北吃得到 王品炸牛排專賣店將前往台中、台南開店

點評:台中、台南未來也吃得到~

▲王品乍牛。USDA PRIME翼板牛排。(圖/記者黃士原攝)
▲王品乍牛的USDA PRIME翼板牛排。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

「乍牛」是王品集團內部創業的新品牌,專賣炸牛排,7月在台北市東區開幕,經過幾個月的營運之後,終於要離開台北市,前往台中、台南展店,目前正在召募人才中,中南部喜愛炸牛排的朋友,想要吃到酥脆麵衣包覆著半熟鮮甜牛肉就不用飛到日本了,也可以試一下跟日本的炸牛排差別在哪裡。

乍牛首店開在東區,座位40個,整體風格呈現日式風格,採用半自助的方式讓顧客自主點餐,所以也不收服務費,餐點單點238元到398,套餐298元到458元。餐套部份每套定食皆附越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物及甜品。

乍牛除了戰斧豬排是非牛類的選項(考量有些人不吃牛肉),其他4種主餐分別翼板牛排、經典菲力牛排、牛立方及小牛肋排,其中小牛肋排每日更是限量15份,總共只賣5種主餐。翼板牛排使用美國Prime等級、帶細筋油花多且口感豐富的翼板部位,90秒炸出5分熟口感,之後再薄切1公分讓大家方便入口。經典菲力牛排選用超人氣的菲力部位快炸,一樣是5分熟,保留菲力柔嫩的特質。

忠孝復興店
地址:台北市復興南路一段135巷7號(SOGO忠孝館後方)
電話:02-2772-0855

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