台北中式傳統早餐 多汁肉餅飄炭香、冰涼豆花

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本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:肉餅看起來很棒!

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

文、圖/三高Sir

有一陣子沒在台北吃早餐了,最近特別想吃傳統豆漿店,口袋裡放有一些尚未踩點的名單,就順著路程吃了兩間,靠近東門的青島豆漿一直以來富有盛名,當代藝術館旁邊的四海豆漿大王,則看人說是30年老字號(?),我以為四海豆漿乃到處都有的,挺感意外。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

吃青島豆漿必須要有等待空位的心理準備,由於熱門的肉餅尚在烘烤中,便先來一塊韭菜盒以及豆漿(微焦味),盒子的餅皮略具厚實、脆且帶有嚼度,爐烤烙出了炭香,內餡調配的口味樸實無華,算是耐吃。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

待得肉餅上桌,一咬下橫流出熱燙肉汁,蔥肉餡的感想同韭菜盒餡,滋味都稱不上心目中最佳,但是餅皮口感著實彌補不少吧!

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

後站的這間四海豆漿也是人滿為患,稍微等一下座位可能也是必須,圖文菜單明顯是給觀光客參考,像日本遊客就喜歡吃台灣的傳統豆漿早餐店,比如之前去過的鼎元豆漿,而青島豆漿其實也有少許的日文標注。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

輕巧(?)的點了幾樣,要說特別的地方,或許是那一碗公的冰豆花,甜湯給多一些我會更愛,口味不提,怕熱的人吃了就是爽,這會讓我想到台中的那間謝氏早點,一大早就有冰涼豆花可吃。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

有傳統感覺的小鐵盤蛋餅,桿的嚼勁餅皮可惜偏硬,蛋也過熟,近來吃過一家同是鐵盤蛋餅,煎出焦香的薄Q粉漿,不錯吃,在桃園桃鶯路。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

不喜歡這類有水餃皮感覺的小籠包便不多說,飯糰糯米口感倒是我所喜歡的硬度彈性,味道平衡度ok,上次在石牌無名早餐吃到的飯糰則勝出一籌吧,後來才知也不少人喜歡那間的飯糰。

▲台北傳統早餐。(圖/三高Sir提供)

青島豆漿店
地址:台北市中正區杭州南路一段139-3號
營業時間:AM5:30~AM11:30 (每月二、四周周日休)

四海豆漿大王
地址:台北市大同區長安西路29號
營業時間:AM6:00~PM10:00

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