認識我的人都知道我畢生最愛的美食就是「螃蟹山」,不是菜的名稱喔,是我自己取的,意思就是螃蟹堆滿盤,如果可以堆得像山最好,我實在太愛吃螃蟹了。 (2014-12-09 17:00)
星期日煮了整顆蕃茄飯,才隔一天我又想煮,因為真的太有趣啦。一鍋搞定的懶人料理很少有這麼好玩的做法,而且還能變化一堆口味。今天中午利用家裡一些常備素材創造出更滿意的版本-「整顆番茄飯-滑蛋咖哩口味」,實在太好吃了,請大家一定要試看看,今天晚上就做一鍋來嚐你說好不好? (2014-12-02 17:00)
自助旅行時,我們都會將行程仔細規劃再出發,但我必須強調,不見得每趟都要照表操課,自助的樂趣就在無意間發現喜歡的景點、餐廳、雜貨小店,或是因為一項新事物而擦亮了眼睛、和當地人有更進一步交流...... (2014-11-25 17:00)
其實原本沒特別想在橫濱用餐,因為當時已走的既餓又累,所以就在這間熊貓飯店外思量了一會兒,既然來到中華街那就入境隨俗,好吧,進去嚐嚐。 (2014-11-18 17:00)
這年頭瘋美食彷彿變成一種流行,但求新求變的同時也該注意這些料理的背後,是不是發自內心真誠?我喜歡自己做吃的,偶爾也會搜尋一些餐廳去嚐試,現在對追流行沒有多大興趣,在外頭用餐主要是想欣賞別人的作品,若發現佩服的料理人我就會把他當做學習的對象。 (2014-11-11 17:00)
bills在日本目前一共有四間餐廳,他的創始者是來自澳大利亞的知名主廚Bill Granger,關於這位主廚的介紹容我後面再繼續跟大家聊。我們第一次的東京自助旅行,我特別指定的就是要吃這間的鬆餅,雖然我並不對甜點特別感興趣,可是關於美味鬆餅的製作我一直想鑽研更深... (2014-11-04 17:00)
黑心油事件頻傳,美味的無油料理正夯。這道無油五香松阪豬是我參考敬重的已故毒物專家林杰樑醫師公布的無油食譜後做出來的,美味指數不輸油煎,食材、調味料準備容易,做法又非常簡單,實在是值得大推薦的一道料理。 (2014-10-28 17:00)
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月,印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢?簡單說說它的由來吧,長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為カステラ),發源自日本九州的長崎地區,相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入,之後日本人學習改良而來。 (2014-10-21 17:00)
很少人不知道築地,但親眼目睹後才會對這兩個字真正有感覺。本以為不就是個市場,沒想到花了好幾個鐘頭逛還嫌不夠。好笑的是,因為築地的關係我竟萌生了一絲想變日本人的心情(過去只是愛到日本旅行)。無論果菜、魚肉批發或是商店街,場內場外完全聞不到一絲異味... (2014-10-14 17:00)
初次造訪東京一定會去走走的淺草寺,總門大字掛著"雷門"的巨大紅色燈籠,在旅人心中是一個記憶深刻的景點。附近的著名伴手禮以人形燒、淺草餅等最知名,在地古早美食中,大黑家天丼和梅園甜品都是我很想嚐試的,雖然有點可惜當天只吃了梅園,但梅園甜點的好滋味至今仍讓我感動,化成美好的美食回憶。 (2014-10-07 17:00)
來豐原相信很少人不踏進廟東夜市(說是夜市其實白天就開啦),甚至有些遊客就是為了他來的。我來豐原差不多五年,裡頭知名的老店和小吃幾乎都吃過了,有時候和韋德不曉得要吃什麼時偶爾還是會走進去,但我假日不太敢晃進去,因為人潮超恐怖的。 (2014-09-30 17:00)
之前曾以一系列「被女友牽著走」照片而聞名的奧斯曼(Murad Osmann),於7月9日在自己的Instagram上傳一張手持婚戒的照片,並且圖說寫著「She said YES!!!」,該照片上傳之後,僅一天就獲得了網友超過28萬個讚,當然─女主角納塔莉(Nataly Zakxarova)在照片中依舊是以背面接受這枚婚戒。 (2014-07-10 12:02)
水燈節在每年泰曆十二月十五日月圓之夜舉行,今年的水燈節是西曆11月28日。追溯到幾百年之前,當時是為紀念並答謝水神Phra Mae Khongkha恩賜給人們最基本生活所需而設的。泰國從古至今一直是個農業大國,「水」在繁榮發展中有舉足輕重的意義。 (2012-11-08 15:57)