想在家裡做黃金炒飯嗎?其實一點都不難,美威鮭魚可樂主廚表示,黃金炒飯每個師傅做法略有不同,而他的小秘訣就是先將蛋白蛋黃分離,然後把蛋黃放入白飯中攪拌均勻,這裡下鍋炒出來的飯就是被金黃色的蛋所包覆的黃金炒飯。 (2015-10-17 18:03)
曾瘦身三十公斤的杜佳穎教大家吃了不怕胖的「紅蘿蔔起司蛋糕」,有滿滿的紅蘿蔔纖維與天然的甘甜香;還有完全不怕黑心油,只用蒸熟的鮭魚,放進麵包機,按下攪拌、烘烤鍵,沒有油煙就做出百分百的鮮魚香鬆 (2015-03-31 14:42)
弘大商圈巷內的超人氣烤肉店 - 50g。50g的緣由是韓國一般的烤肉店,都是最低兩人份起跳,如果點了兩人份之後,想要追加的話,份量最低的限制是一人份約150g,但這裡卻可以接受讓客人用50g為最少的加點單位。 (2014-10-25 17:00)
本文摘自烘焙雙主廚杜佳穎、吳克己新作《Chef手感烘焙》,強調用銅板做省錢、安心、又比美五星級料理,只花15元烤出義式馬卡龍、25元做法式窯烤洋蔥薄餅,把五星級異國美食,40元就能美味上桌。 (2014-10-06 19:31)
幾年前在日本曾經流行過巧克力減肥法;在美國,也曾經出現過體重逼近200kg的壯漢食用巧克力減肥,將體重減至95公斤的案例。一般而言,由於巧克力的卡路里很高,因此都被視為減肥的天敵,究竟巧克力和減肥是如何扯上關係的呢? (2014-02-26 21:01)