晚去就吃不到！永和巷弄中的乳酪起士蛋餅會牽絲

文、圖／Wisely

之前晚上去六合市場得和路口的麵攤用餐後，Wisely一直對這個傳統市場很有興趣，剛好小D查到裡頭有個『鮮味饀餅』屬於巷弄美食，晚去的話還吃不到；所以在假日的早晨接她後，再到市場裡去逛逛～除了嚐到「一路發上海鮮肉包」外，也買了些水餃回家。

店家的地址在民生路67巷裡，如果是從得和路374巷入口進後，大概還要再走一段路，但大約15分鐘左右就可抵達。

鮮味饀餅店面不大，只有兩個人在經營所以速度不是很快，所以要有一點耐心。

店家的食材用的都不錯，比較有名的是他們的各種口味的饀餅與乳酪蛋餅，使用安佳乳酪絲是重點。

餐點有些是現點現做，所以如果生意好賣光時，等饀餅乾烙好大概要10分鐘。

我們點了鮮奶茶和黑米漿來喝，鮮奶茶有淡淡的烏龍茶香配養樂多鮮乳；而黑米漿來自於名豐，也可以嚐到芝麻的味道。

我們點了牛肉饀餅和芋頭饀餅來吃，牛肉饀餅用的是像我們吃牛肉捲餅的那種肉片，份量不多但裡頭有包起士，所以肉味與起士的混合的口感很特別。而芋頭饀餅則是使用大甲芋頭，本身包成長條四方體，味道甜而不油膩，用來當做甜點放冷也不錯吃～

比較多人推的是他們的乳酪起士蛋餅，可以加辣來做調味。蛋餅皮介於一般蔥抓餅與潤餅之間的厚度，口感有層次像蔥抓餅而且還有芝麻的香氣，加辣的話是使用朝天椒醬，嚐起來口感會牽絲而且有蔥蛋餅的味道，是真的挺美味的！

鮮味饀餅(六合市場)
地址：新北市永和區民生路67巷20號
電話：0910-046397
時間：06:00~10:00賣完打烊，周一公休

Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
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