日本小知識／餐廳只提供冰開水？原來是求服務到位

文、圖／日本航空(JAL)

【黃老師教室】老闆，有溫開水嗎？
二月時黃老師和一位女同事到日本出差，晚餐時間在天寒地凍的氣候中找到了一家拉麵店想要飽足一番，一進到暖呼呼的店裡，黃老師馬上將店家端上來的冰開水豪爽的一飲而盡，但身邊的女同事卻面有難色，小小聲地問黃老師說：「没有溫開水嗎？」

不曉得各位有沒有遇到相同的困擾，不管天氣多～麼冷，日本的店家總是提供冰塊比水多的冰水，或是，要個常溫的水卻看到店員露出不解的表情，這是為什麼呢？

其實這可是日本人的真心誠意的服務方式！因為日本人覺得服務就是要到位，沒有半吊子的服務！所以端出的不是冰的透心涼的冰水就是熱的燒燙燙的熱茶，常溫的水反正讓人覺得不曉得放了多久不夠用心，有些不慣常溫水的日本人甚至會覺得這樣的溫度不太舒服哩！

但，體貼的黃老師當然還是很紳士的跟店家說：「さゆを(SAYU WO)ください(KUDASAI)。」（請給我溫水。)店員再三確認了我的需求後，就端出了溫開水讓同事享用！各位朋友，去冰的話就是「氷抜きで（KO-RI NUKI DE）お願いします(ONEGAI SHIMASU)。」 ，很實用吧！

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