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真空環境下製作 在湯裡泡再久也不會糊掉的烏龍麵

這兩年來,除了日式拉麵之外,也有一股日式烏龍麵的風潮,從三田製麵所、丸龜到稻禾烏龍麵。不過這些日本品牌還沒進駐台灣之前,位在萬華區昆明街上就有一家好吃的烏龍麵─田舍手打麵,一到中午小小店面就坐滿用餐的客人,許多都是固定時間會出現的老顧客。

台北東區夢幻登場!超萌Hello Kitty主題日式鍋物 

Wisely透過朋友的介紹帶小D提前去東區216巷的『Hello Kitty Shabu-Shabu』用餐,而目前也還在試營運當中,不過據說預約都已經滿了,但平日還有些空檔可以去試看看。

三重餐飲大亨進軍台北火鍋店 麻妃:湯頭不加香精

最近在復興北路新開了一家麻辣鍋「麻妃鍋物」,這裡的蔬菜湯頭是用豬大骨、老薑、洋蔥、大蒜及西芹下去熬煮,而麻辣湯頭就是以蔬菜湯頭再加上辣椒、花椒、甘草、丁香等中藥材再次熬煮,麻妃鍋物總經理楊智凱強調,他們家的湯頭都是用真材實料下去熬煮,絕對沒有加任何香精。

從主菜到甜點都是牛製品!熬煮8小時奶香四溢的全牛鍋

早前聽某網友說新莊三重交接處有一家牛肉專買店很厲害,還說是能吃到奶香的牛肉鍋..這讓半信半疑的我不得不去拜訪一下。也因為第一次吃到傳說中有「奶香」的牛肉太驚豔,所以才在短短的時間內衝了三次,熟知我朋友的就知道接下來就是「小虎吃貨團」的登場!

使用在地小農蔬果!越煮越濃郁的膠原蛋白鍋

Wisely甫從泰國渡假回來,第一件事就是回宜蘭老家陪父母用餐吃飯,也順便去礁溪泡個溫泉暖一下身子。而這個冷到不行的天氣,當然是吃火鍋最合適了,而這回帶他們到這家約訪的「江戶日式涮涮鍋」,算是隔壁『堯川居酒屋』的副品牌,但走的是較親民的價格路線且料好實在,就算是一人用餐也沒有問題!

三十種佐料任選!搭配在地小農蔬果的日式涮涮鍋

冬天就是要吃熱呼呼的火鍋最過癮惹!現在在宜蘭礁溪也有超華麗的海鮮火鍋唷!某次大口到宜蘭礁溪出任務的時候,聽聞大口愛店「堯川創藝日式料理居酒屋」的老闆在旁邊新開了一間火鍋店,就興沖沖地跑來嘗鮮溜!「江戶日式涮涮鍋」就位於宜蘭縣礁溪鎮健康一街上...

拳頭大野生蛤蠣!貫徹慢食飲食文化的無煙燒肉

對於喜愛吃燒肉的年輕人、上班族而言,吃到飽的燒肉店最容易引起他們的注意。但是對於注重食物品質、在意健康的族群,單點燒肉店才是他們的首選與最愛。我在桃園發現了覓燒肉,完全符合饕客的要求。覓燒肉的最重要的飲食文化【慢食】,因為好客的余老闆希望在覓燒肉用餐的賓客...

午餐食客/開「丼」了!平價東京燒肉丼美味襲台

拉開《開丼》店門,一陣陣蒲燒醬的香味縈繞鼻腔,正式宣告東京燒肉丼強勢襲台。必點的「蔥花月見牛丼」,使用的是美國雪花牛,烤過後更增添一股焦香味,醬料適中不會太鹹,與月見蛋香味融合在一起,口感非常match!

超給力三朵花燒肉店 12盎司沙朗牛排吃到飽

想吃烤肉不用準備一堆材料,標榜百道餐點吃到飽,從韓式料理、日式燒烤到台式火鍋,三種種類一網打盡之外,不管是選388元或588元的價格,菜單上一定都有「12盎司沙朗牛排」,點多少、吃多少,相當適合推薦給預算有限的學生族群,而自認是吃肉高手的人也可以前往挑戰一下。

徐重仁兒子的店 中藥滷牛肉麵加鴨血 香氣逼人麵彈牙

甫接近傍晚時分,位於捷運國父紀念館站巷弄內的這家麵店,店裡高朋滿座,店外還有在等候的客人;暗灰色新穎的裝潢,以及大片落地玻璃、木頭桌椅設計,乍看之下會以為又是哪一間進軍台灣的日式拉麵店,但其實不然,這是一家道道地地的「中式餐廳」。

捷運美食/1個人也能品嚐 鼎鱻一鍋一燒好滋味

冷天想吃火鍋一定得呼朋引伴?有時想要吃些重口味的豐富料理,人數也會成為困擾。難道不能1個人品嚐好料?鼎鱻一鍋一燒,正是為了這樣的想法而誕生!特製的火烤兩用鍋加上一大盤生菜+現切肉片等新鮮食材,不論想吃烤的還是煮的,通通一次滿足,變化之多,讓吃飯也變成一種樂趣!

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