古人說:「民以食為天」這句話用在現今社會更是適合不過,現代人不只吃飽還要吃巧,更追求口味的多變,但有些食材卻並非取之不盡、用之不竭,像是海鮮類的食物,過度的濫捕更是會影響海洋生態的食物鏈平衡;部分業者理解於此,開始推出「永續海洋」的飲食概念,選用海洋食物鏈底層的生物做為料理食材。 (2013-09-15 09:05)
南鯤鯓代天府是國家二級古蹟,也是台灣歷史最悠久的王爺廟,位置靠近雲嘉南濱海國家風景區,由於當地外海有許多小沙洲,一眼望去,形狀好似浮出水面的大鯤魚, 因此台南安平區附近,有地名為 「一鯤鯓」「二鯤鯓」...至「七鯤鯓」和 「青鯤鯓」的地名。 (2013-08-13 11:44)
碧海藍天、海底浮潛、白色沙灘,啜飲美酒,靜靜望著天邊的一抹橘紅,享受傍晚的海風,這些夢幻的場景可不必花大把銀子前往夏威夷,只要整裝行李,帶著愉快的心情,經歷3.5小時的航程,同樣能徜徉在熱帶島嶼,享受羅曼蒂克的時光。 (2013-07-11 07:00)
春天,是百花齊放的季節,飯店業者紛紛推出春季創意新料理,想抓住饕客的味蕾。走訪國內飯店餐廳,除食材頂級精緻外,如何運用食材創意也是展現主廚功力的一環。 (2013-04-08 10:55)
到墾丁除了享受春天音樂季,也別忘記滿足口腹之慾,好好品嚐南台灣當令特色美食!先來一盤恆春自產的涼拌洋蔥當開胃菜,甜而不嗆,比進口洋蔥美味可口;還有用在地春茶製成的各式創意料理,香嫩茶排骨、油切雞湯,口齒留香。最後與朋友共飲一壺港口茶,回甘解膩,甚至還能親自體驗採茶樂趣! (2013-03-31 08:51)
現在開始,在飛機上也能享受到台灣在地咖啡產出的美食了!國內航空業者機上餐點再創新,首次推出以台灣在地東山咖啡入菜的「咖啡雞」餐點,讓旅客在三萬呎高空,也能享受新鮮美味的「在地」創意料理。 (2013-03-28 15:29)
今天就是父親節了,喇哩妹要推薦一家位於桃園的《打鹿岸原住民人文主題餐廳》,這是一家超級適合闔家前往的餐廳,氣氛很輕鬆,聽歌也不用另外收費,而且打從踏進門口時我就知道是家很好玩的店,因為裡頭的客人跟店員正在聽音樂速度玩「搭火車」! (2012-08-08 00:01)
2012年6月4日不只是天安門事件23週年紀念日,同時也是少帥張學良111歲冥誕,位於北投的《少帥禪園》是當年張學良被軟禁之地,景色清幽的禪園,伴隨少帥38歲至83歲共45年人生精華歲月,更展示全台唯一紀念張學良的雕像,來自大陸遊客爭相造訪! (2012-06-04 20:43)
跟「玫瑰」相關的餐點,多數人第一時間,聯想到的是適合女孩們相聚的下午茶。《玫瑰夫人》,起初是一個單純喜愛玫瑰花的女孩,跨行後的嚐試,然而這一步,卻跨出了四間分店。由下午茶率先打出知名度,接著將經營版圖跨至精緻餐點,所有店內裝潢,即使再忙,老闆娘都堅持要親自打點。 (2012-04-17 16:00)
抗漲大作戰,江浙餐廳「江南春」看準商機,推出抗漲優惠,即日起至5月31日,推出掛爐烤鴨三吃驚喜優惠價,片皮鴨、生菜鴨鬆、酸菜鴨架湯三吃只要999元。除了烤鴨之外,再精選28道佳餚,不分平假日、不分午餐或晚餐,都可享6折優惠! (2012-04-16 17:16)
三月八日「婦女節」,喜愛吃辣的女性,卻又擔心過於燥熱,容易對皮膚造成負擔,這回有口福了。主打四川成都、重慶經典川菜的俏江南,特別選在「婦女節」前夕,推薦幾道具有養顏效果的菜品給所有愛美的女性們。 (2012-03-02 09:00)
冬令進補怎麼補?新北市號稱藥膳食補餐廳最多的都市之一,食補美味料理眾多,從羊肉爐、黑糯米雞湯、鵝肉養身鍋…等令人目不暇給。新北市政府特別訂定「新北市食補好店」評選計畫,選出52家食補好店,邀請民眾共同品嚐。其中,小德張羊肉爐的老闆以70餘歲高齡於去年喜獲麟兒,據稱也是每天試吃、食補的功效! (2011-12-20 17:42)