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台灣印度料理沒有的多重香料感 吃完後齒頰生香、難忘

今日下午趕路前往厚奇提加,晚餐在Greymouth(葛雷茅斯)享用美味印度大餐Priya Indians。說實在話,想要出國玩個過癮,自然免不了長途拉車,但以雷蒙團來說,整體拉車狀況已經相當合理,這天經歷街邊小吃與跳傘的美好行程,接下來一連串大車拚,終於在晚上八點左右抵達厚奇提加。

從四千公尺高空一躍而下 感受自由落體刺激

紐西蘭,是極限運動愛好者的天堂。不論是跳傘、高空彈跳、熱氣球、黑水漂流或泛舟,這裡應有盡有,且安全度很高,但更厲害的是,紐西蘭還有冰河。冰河或許很多地方都有,但人能行走的卻寥寥可數,紐西蘭就是其中之一。大家參加雷蒙團,一定不能錯過。

全球第一名的美食要放隔夜吃?台北也吃得到冠軍印尼菜

印尼菜餐廳「磐石坊」老闆楊小姐是印尼華僑,對於印尼菜她解釋:「印尼菜最大的特色就是煮好要放到隔天才能上桌,才能讓調料都吃進食材裡。」店裡的招牌菜是兩年前CNN票選全球美食第一名的「巴東牛肉」,除此之外還有「蜂巢爪哇炸雞」、「椰汁珍珠冰」等都是店內必點的人氣菜單。

印度人馬友友不拉大提琴 帶你吃最道地的印度料理 

很多人看到「馬友友」會想到大提琴家,可是這個馬友友是印度人,當年受台灣五星級酒店聘任來台發展,沒想到就在此落地生根,不僅娶了台灣老婆,後來以平價小吃的方式開設的馬友友印度廚房,也在短時間內獲得台灣食客好評。

「辣」得淋漓盡致!印度咖哩挑戰味蕾極限

這次要介紹的新加坡美食,是一間超特別位在小印度的印度咖哩Lagnaa,一般的印度咖哩除了香料比較厚重之外,"辣"也是印度料理獨特的風味之一,然而這間印度料理店卻是讓"辣"的特色發揮到淋漓盡致,且看這間Lagnaa印度料理的特色為何吧!

新加坡道地的印度煎餅Q勁足 搭配咖哩更是絕妙吃法

新加坡因其特殊歷史背景,是個多元種族融合的國家,這特色也反映在新加坡的飲食文化,除了中式、西式以及馬來美食之外,連印度美食在新加坡也隨處可見,這次介紹的新加坡美食,就是在小印度區的道地印度煎餅,來到新加坡的隔天跟之前認識的朋友碰面,也因此她帶我來到小印度區覓食。

烤餅、甩餅任選!安里家道地印度料理 濃眉帥哥最愛

在台灣要品嚐印度料理並非難事,但真正道地口味的挺少見。台北市延吉街「安里家印度清真美食坊」賣的是印度、巴基斯坦料理,經過回教機構認證,在這裡常見皮膚黝黑的印度人在此享用家鄉菜,也有許多國外背包客慕名而來。

台北天氣濕冷 飯店業者推香辣「印度美食節」

時節正值濕冷冬季,適合以充滿辛香的印度佳餚暖活味蕾。台北飯店業者邀請新德里五星級飯店行政主廚團隊來台,自1月25日至2月3日,推出印度美食節,每人699元起,就可以嚐到坦都里烤雞、傳統咖哩、各式烤餅以及印度燉飯等多樣經典美饌。

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