日式與印度風味的結合！台北濃郁系咖哩小店 泰國香米配醬夠涮嘴
這家位於台北101與通化街夜市之間的日式咖哩專門店「Curry For Peace」，是曾在燦都路飯店工作過的樋口真一先生所經營。店內主打多項炸物、天然辛香料現做的日印風味咖哩、泰式奶茶、咖啡、司康等，是許多咖哩愛好者們的口袋名單。我個人特愛雙醬口味，搭配好吃的泰國香米與現煎半熟蛋相當地誘人。 (2022-06-13 11:00)
「鳴日廚房」最新行程曝光！6／13起開放預購 到咖啡莊園、釀酒廠
在鳴日號一砲而紅後，五星級餐車「鳴日廚房」於3/30試營運，今年9月底前的訂位皆已額滿。對此，雄獅旅遊今（10日）表示，鳴日號和鳴日廚房第四季行程以「大人的品飲學」為策展主題，一次品嚐冠軍咖啡、精釀啤酒與花茶，走訪精品咖啡莊園與釀酒廠，6/13於官網開放老客人預購，14日正式開賣。 (2022-06-10 12:49)
離日本最近咖啡莊園在台灣 追夢大男孩與阿里山咖啡的故事
當年在嘉義中埔，伊藤喝到人生的第一杯淺焙咖啡，「咖啡是這樣的嗎？像檸檬紅茶，甜度很高。」然而他的阿里山咖啡初戀抵擋不了市場的殘酷而倒閉。但在2009年，一向沒沒無名的台灣咖啡在國際咖啡界有了前所未有的大躍進，一舉打入美國精品咖啡協會（SCAA）評比的年度排行第11名，成為亞洲第一，這支豆來自阿里山「熱帶舞曲咖啡莊園」。 (2017-07-30 22:03)
那些年我們追的台灣咖啡 有「茶」的風味？
他分析台灣咖啡裡「茶」的風味，「台灣農民習慣把水果種甜，連咖啡都帶有強烈的蔗糖感，造成回甘的特色。而這種回甘，感覺就像茶。」不過各地咖啡仍風格獨具，好比阿里山與瑞穗有最完美的酸味，古坑有強烈的芝麻、堅果香氣，台中新社日照少，卻利用烘香菇機做出令人驚艷的日曬豆 (2017-07-29 21:30)
濃厚日本風！嘉義日式老屋咖啡廳的宇治抹茶剉冰
這幾年嘉義越來越好玩，這回萍子要介紹嘉義最熱門景點-檜意森活村內咖啡館 Morikoohii森咖啡（KANO故事館隔壁），日式建築老屋再生，點一杯來自阿里山咖啡、日式宇治金時刨冰與鬆餅，坐在窗邊與適合三五好友齊聚吃下午茶，感受宛如嘉義版的小京都，濃厚的日本風情。 (2017-01-30 15:00)
評論／從茶葉到阿里山咖啡 為何台灣都要靠老外行銷？
為何台灣人自己無法將自己家鄉的產品推廣至此，偏偏都要靠老外？不同膚色人種在台灣實行推廣，確實容易引發媒體關注及效益，又或者的確產生媚外的感受，但筆者認為，一個小島國能擁有最美的茶葉及咖啡豆，加上人情味與豐饒的土地，還有即為壯闊的天然地形，確實值得被國際認識。 (2015-07-27 13:01)
想讓世界認識「阿里山咖啡」 日本人伊藤篤臣來台圓夢
阿里山咖啡的滋味，竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居台灣！在台北中山北路七段一帶，一間簡單的小店立於斜坡之上，木質感的店面僅有10多個座位，《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居台灣的日本人伊藤篤臣開立，「搬來台灣住，就是為了這杯阿里山咖啡。」 (2015-06-23 09:01)
從日本搭飛機來的麵包店 每日限量法式吐司
パンとエスプレッソと本店位於東京表參道，在日本知名美食網站食べログ更是Top 5000之一。可別以為Top 5000似乎沒甚麼，但這可是全日本餐廳中的前五千，原本打算十二月去東京時要去本店試試，但那天吃完bills後實在沒什麼胃再吃一餐甜食。 (2015-02-03 15:02)
不能去冰的咖啡！製成冰塊的咖啡喝過嗎？
森咖啡 Morikoohii 位在嘉義檜意森活村內，這裡原本是林務局在日治時期的員工宿舍，共有２８棟日式木造建築，森咖啡和隔壁ＫＡＮＯ近藤教練的家，應該是屬於主管及眷屬所居住的二戶建；其他還有高級主管的一戶建、眷屬宿舍的四戶建以及單身宿舍的連棟建築。 (2014-09-29 10:00)
繽紛迎新年！水果、鬆餅、糖霜、蜂蜜層層疊起如藝術
鄰近板橋江子翠捷運站的 ATTS Coffee 自家焙煎珈琲，開幕即將屆滿兩年，來過 ATTS COFFEE 的朋友們都知道，這裡以日式風格的自家焙煎咖啡聞名，但有個甜點～水果鬆餅，不知道你吃過了沒有？要在每天下午２點到５點才有供應，一不小心錯過了，可就嘗不到。 (2014-02-03 10:00)
