累積40年炒功！中西區鱔魚意麵代表店 厚度、大小、塊數都超誠意
鱔魚意麵是台南代表性美食之一，好吃的關鍵就在於廚師手藝，而這間位在中西區的「阿江鱔魚意麵」正是其中的佼佼者，在地開業超過40年，老闆從十幾歲做學徒跟著老師傅學炒鱔魚，如今已練就一身獨到的炒功本領，鱔魚無論厚度、尺寸、塊數都給得很夠誠意，尤其那大火爆炒出的鑊氣！ (2023-11-23 10:00)
眾星雲集！台南各區代表美食 中西區有阿江鱔魚麵、安平選王氏魚皮
全台美食聖地、最不易踩雷的縣市非「台南」莫屬，不論是新鮮清甜的牛肉湯、皮脆多汁的炸雞、口齒留香的鹹酥雞、人氣早餐鹹粥，還是古早味碗粿及米糕，都是必吃的台南美食。 (2023-08-26 10:00)
又吃得到了！台南名店「阿江鱔魚」恢復營業 老顧客先衝一波
台南名店「阿江鱔魚」日前悄悄關門貼紅紙公告「近期休業」，而在休息20多天之後，阿江鱔魚在8月5日恢復營業了，不少老顧客得知後馬上衝去解饞。 (2022-08-08 08:48)
靠「阿」吃台南美食不踩雷 Google地圖搜尋關鍵字還有：無名
台南一向有「美食之都」稱號，到台南旅遊就是排滿各種吃喝行程，有位甜點主廚就在臉書上貼文表示，到台南如果一時不知要吃什麼，直接在在Google地圖搜尋「阿」，就會出現一連串美食名單，例如阿堂鹹粥、阿村牛肉湯、阿明豬心冬粉、阿江鱔魚意麵等都是「阿」字輩。 (2022-03-07 17:29)
台南深夜食堂5選！必逛夜市、24小時牛肉湯 還有亞洲50大最佳酒吧
五月天「好好好想見到你」Mayday Fly to 2021巡迴演唱會將於3/20在台南登場，在演唱會熱情吶喊、釋放活力後勢必得補充體力，台南市政府就推薦台南必吃深夜美食，包括經典的「大大武花大武花」特色夜市，還有在神農街、海安路藝術街區的平價熱炒店、小酒館、燒烤店等，讓旅客享受飽足又浪漫的府城之夜。 (2021-03-18 11:49)
沒吃過別說去過台南 10家台南必吃的鱔魚意麵懶人包
有美食之都的台南，到處都可以吃到美味小吃，必吃美食有擔仔麵、蝦捲、牛肉湯、鱔魚意麵等，其中鱔魚意麵雖然全台都有，但台南的鱔魚意麵卻是最富盛名，鱔魚脆、燴麵湯汁濃郁酸甜，到台南旅遊沒吃過鱔魚意麵就遜掉了。 (2017-02-05 11:00)
讓人懷念的家鄉味 到台南旅遊必吃牛肉湯、炒鱔魚麵
如果旅遊目的地是台南，那一定要去品嚐牛肉湯及鱔魚麵這兩大在地美食。巴豆妖整理出各五家、合計十家的人氣店家給大家參考看看，當然，這並不是絕對，說不定還有只有在地人知道的隱藏版店家，如果網友願意推薦，記得告訴巴豆妖。 (2015-03-04 12:01)
小吃、藝廊、咖啡館時空交錯 台南美食全是「老故事」
到台南旅行，「美食」一定是最重要的行程之一。台南不只小吃令人流連忘返，老屋翻新的咖啡館、小酒館也頗具吸引力，此外，充滿在地文化特色的藝廊、書店也是一大重點。兩天一夜台南旅行，走訪各家老屋，品嚐小吃，細細感受老屋內部的故事魅力。 (2013-07-31 07:50)
「這是不能說的秘密」 台南鱔魚意麵店被撂「禁口令」
「這間店是不能說的秘密。」據說有名記者前輩來到台南，在不經意下吃到當時還未掛上招牌的「阿江鱔魚意麵」，被其美味的口感深深震撼，因此對同業「烙」下狠話，聲明因為不想讓太多人蜂擁而入，所以不可報導，只能成為記者們心中永遠的「口袋名單」。 (2012-11-15 21:28)
