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台南美食吃不停!鹹粥、米粿、蜜餞超幸福小旅行

上篇是今年台南春季行的前半,因為住宿點靠近金華路四段,也是我還算熟悉的宵夜區,這次陸續去了無名飯桌、德興鱔魚意麵、阿蓮羊肉、老古石碗粿..等

吃意麵到鹽水就對了 阿桐意麵道地口味50年不變

台南鹽水除了國際聞名的元宵節蜂炮,意麵同樣是具代表性的台灣小吃,其中經營50年以上的老店集中在康樂路、中山路口的「點心城」及其四周。業者表示,鹽水最早出現的意麵據說是陳家意麵,是日據時代向福州人學來,傳承數十年之後,目前鹽水最有名的就屬阿桐、阿三、阿姬三家,且都源自於陳姓家族。

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