軒閤的日式創作料理 鰻魚不用蒲燒卻做成沙拉
日式料理店在台灣到處可見，但如何才能在愈來愈競爭的市場中屹立不搖呢？位在南京東路4段的巷子裡，有家開了近15年的老店「軒閤日式創作料理」，軒閤的強項是用日式料理精神，把台灣當季新鮮食材進行創作料理，像是多數料理亭會以蒲燒處理，但軒閤卻把做成涼拌的沙拉，口感清爽不膩。 (2015-08-01 18:11)
日式料理店在台灣到處可見，但如何才能在愈來愈競爭的市場中屹立不搖呢？位在南京東路4段的巷子裡，有家開了近15年的老店「軒閤日式創作料理」，軒閤的強項是用日式料理精神，把台灣當季新鮮食材進行創作料理，像是多數料理亭會以蒲燒處理，但軒閤卻把做成涼拌的沙拉，口感清爽不膩。 (2015-08-01 18:11)
