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必點招牌乾意麵!台南百年老麵店 自製大餛飩有Q勁、肉餡多

不管平日或是假日永遠都是「大菜市」裡面的超人氣小吃『福榮小吃店阿瑞意麵』,這家是即將邁入百年的老店了,加入傳統雞蛋製成的自製傳統意麵,口感Q彈有咬勁還帶有淡淡的蛋香,強調湯頭不加味精,總是不光是只受到觀光客的青睞,更是老台南人記憶中的味道!

傳承90多年的市場美食 台南大菜市意麵、餛飩湯

對於台南的老味道特別容易喪失抵抗力,尤其像是這樣深藏在菜市場內,卻總有滿滿人潮的老店舖,這似乎就是台南小吃最常見的樣子。早有耳聞這間位於國華街、西門菜市場內的阿瑞意麵,走過九十多年的歷史,留下的是承襲四代的手工餛飩與意麵。/ Cherry.

撒上魚鬆、肉燥的古早味米糕 搭上荷包蛋的剛好滋味

上次提到公園路米糕連兩天沒營業,端午節當天就先衝一發青年路巷內米糕,因為以前巷口有一間炮竹店,所以這家無名米糕才被稱之為炮店米糕,不過這次過來一看,巷口的炮店不復存在,已經改為大菜市福榮小吃阿瑞意麵分店了。

不小心就錯過 要熟人帶路的5家台南隱藏版美食

台南是美食之都,隨處都可以找到讓人驚艷的美食。前陣子還有網路紅人教大家台南美食口訣「保國衛民」,一路把保安路、國華街、衛民街、民權路的美食吃透透。除了大家熟悉的美食之外,這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出5家台南隱藏版美食。

近百年不變的老台南味在這!4間隱藏版市場美食必吃店家

古都台南不只保存下許多百年歷史建築,也將傳承數十年不變的美味完整留存至今,不管是窄巷內還是市場中,都隱藏著道地的府城好滋味。台南市政府近日整理出4間藏身傳統市場中的「台南隱藏版美食店家」,且每一間都有70年以上歷史,近日如果打算前往台南,不妨前往品味一二。

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