法國Le Chef雜誌公布了2018年世界百大主廚榜單,台灣名廚江振誠更是連續4年入榜,而位於百大名廚中的第1名則是有法國傳奇米其林三星餐廳Maison Troisgros Restaurant主廚Michel Troisgros,而第2名則是法國法國三星名廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno),至於第3名則是有西班牙廚神之稱的Joan Roca,而台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治(排名第9名)。 (2017-11-27 22:46)
繼入選法國Le Chef雜誌世界百大主廚榜單之後,江振誠再度入選由位於波蘭TBC媒體集團發起的2017最佳主廚-世界Top 300中,而且還擠進前30名、排名第14名,至於2017最佳主廚則是由Joan ROCA奪得,Joan ROCA所主持的El Celler de Can Roca這幾年都是全球最佳50餐中前3名。 (2017-10-27 09:44)
11月29日法國Le Chef雜誌公布了2017年世界百大主廚榜單,在這項最新的排名中,台灣名廚江振誠再度入榜,除了江振誠之外,台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治,而且還是亞洲唯一世界排名前五的主廚。 (2016-12-01 18:05)
法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單,其中來自台灣的江振誠再度入榜,也是台灣唯一入榜的主廚。除了江振誠之外,台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治、日本壽司之神小野二郎、侯布雄Joël Robuchon、雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno,其中山本征治還名列前10大主廚。 (2016-02-01 20:05)